【大纪元2018年09月03日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）在《洛杉矶时报》年度盛会“The Taste美食展”中，中华民国交通部观光局展摊带来知名餐厅KATO主厨的创意台式佳肴、互动游戏、花茶品茗与环保议题布置，再次成为展览亮点。
8月31日观光局驻洛办事处主任施照辉表示，台湾有“美食者天堂”之美名，没有人能拒绝美食的诱惑，藉参加《洛时》美食展活动希望吸引更多美国民众前往台湾旅游。
施照辉说明，美国人很喜欢色彩缤纷亮丽东西，因加州天气热，特别以“MEET COLORS”主题，推广“2018台湾旅游年”10个特色离岛旅游：蓝色水果冰棒代表马祖蓝眼泪、绿色代表小琉球绿蠵龟、红色为澎湖仙人掌冰棒、红白色为兰屿拼板舟──用颜色、冰棒的视觉味觉加深台湾海湾旅游印象。
曾获《Food & Wine》杂志选为2018年全美最受瞩目的主厨之一，新兴的KATO餐厅主厨约翰生‧姚（Jonathan Yao）现场带来中西合并的台湾特色料理“熏鸭沙拉”。姚主厨表示，创作灵感源于童年回忆，尤其是节庆场合才能品尝到的经典料理，加上他在洛杉矶出生成长的背景，将记忆中的好滋味与美国印象做融合，创造出了加州风格的台湾美味。此外，天仁茗茶“加州茶栈”（Tea Station）推出的超萌喔熊拉花茶饮，可爱的绿蠵龟、兰屿飞鱼、马祖蓝眼泪等图案，加上不锈钢吸管以响应海洋环保议题，都是现场台湾美食新体验。
施照辉表示，3月出版的《台湾米其林》一共有110家餐厅上榜，总共有20家餐厅入选为米其林“星星级”餐厅，另36间“必比登推荐”（Bib Gourmand）台湾美食的餐厅供应物超所值的美味佳肴，还有10 间来自台北的夜市。更多台湾旅游资讯和活动详情，欢迎至taiwan.net.tw查询。◇
责任编辑：方平
