【大纪元2022年03月13日讯】（大纪元记者刘淇晴新西兰编译报导）每年这个时候，新西兰的啤酒花种植者和酿酒商都会和时间赛跑，把采集的新鲜啤酒花酿成只有新西兰才有的一种啤酒。
啤酒花是一种多年生缠绕草本植物，原名叫蛇麻，英文名为hops，秋天开出的小型绿色花序可用于酿造啤酒，因此得名。
据 1 News 报导，每年这个时节，南岛塔斯曼地区的啤酒厂Hop Farm Brewery，会把刚采摘几小时的新鲜啤酒花制成一种世界上“独一无二”的啤酒，供人们品尝。
这些啤酒花种在尼尔森的农场Freestyle Hops中。
该农场主管邓巴（David Dunbar）对 1 News 说，和其他鲜花一样，一旦摘下来，啤酒花没法保存很长时间，必须在干掉之前被送到啤酒厂。
一旦啤酒花摘下来，他们会立即用飞机把它们运往惠灵顿的酿酒厂Parrot Dog Brewery，并在48小时内制成啤酒。
据精酿啤酒店Beer Jerks的销售经理伊特（Matt Eats）介绍，这种以新鲜啤酒花为主要原料的啤酒与一般的啤酒“完全不同”。
“它们会有完全不同的味道，”伊特对 1 News 说。“新西兰的啤酒花民让我们得以这样生产啤酒，因而创造出一种世界上独一无二的产品，我们真的很幸运。”
“只有新西兰人才能喝到这种啤酒，而且他们也只能现在喝上，”他说。
在啤酒生产过程中，啤酒花加工所产生的精油能为酒液杀菌消毒，增加保存期。一般大型啤酒生产商都采用化学合成的蛇麻化合物来酿酒，而不是采用新鲜啤酒花。
一年一度的Bar Hop品酒活动已因疫情而取消，但人们仍可在线订购这种啤酒，在家中享用。
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