【大纪元2月23日讯】爱尔兰人星期天做完教堂弥撒后会去那里？答案是Pub。
因为pub是此地人的public place，公共场所是也。
爱尔兰境内有一万多家的pub，可以说只要有人的地方，就有pub。还有一说是世界各地的pub店主，都是爱尔兰人，可能就有些夸张，不过正说明了谈爱尔兰或去爱尔兰，不提到pub是很奇怪的事。对爱尔兰人而言，pub是他们的酒馆、速食店、社交场所、感情的寄托……和生活的一大部分。
传统pub会有一个吧?充塞着各式各样的酒瓶和调酒器，供应各种冷饮。靠近吧台的座位都是高木椅，客人半站半坐的喝着、聊着，而忙碌的调酒师正是镇上各种马路消息的包打听。
吧台之外的座椅，多半是靠墙沙发式，做成L型面向吧台。前面放置的小咖啡桌不大，可以做饮料和简单的餐点。爱尔兰的正宗pub，供应道地熟食，但只限于浓汤、三明治、烤鸡翅膀或内脏派之类，容易准备的食物。
在pub的一角，会有一些娱乐设施，譬如投掷标靶，或者是音乐点唱机。在乡间，pub常是男士们饭后聚会的场所，但在都市里，男女宾客一样多。
爱尔兰规定十四岁以上才能进pub，十八岁以上才能喝酒。不过，大部分的pub对儿童并不禁止，欢迎阖家光临，十六岁少年在pub内喝酒也并不是什么大事。有位家长说，让自己孩子在pub了里享受民俗风土气氛，即使偶尔喝点威士卡，也总比纽约或伦敦的年轻人磕药吸毒要健康得多。
pub内演奏乐器的小乐团叫Seisiún。pub如果本来就有驻唱的表演者，来宾也可以带自己的乐器加入，即席表演自己的拿手本事，有时来上一段脱口秀，大家同乐一番。pub内的规距是免费招待表演者饮料。
爱尔兰啤酒一杯Guinness简称“a pint”，叫一声就来一大杯五六八㏄冒泡黑啤酒。想喝小杯的，就叫“a glass”。威士卡对水，但不加冰块。
爱尔兰人的最爱有三样：pint、laugh及Song，都在pub内有，难怪到处都是pub。要了解爱尔兰，就必须上pub。
本文选自蔡惠美 ＜ GO！到不能直飞的地方去 ＞
摄影：蔡惠美 @
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