【大纪元9月3日讯】(大纪元时报新泽西讯)蘑菇到处都有。野生蘑菇聚长在木头上、草地里、树上和伐木上。餐馆菜单上列出的和超市货架上排列的都是温室培植的蘑菇，如什么是龙癸、portobello、shiitakes和油蕈﹖您如何烹饪﹖您能培植可食用的蘑菇吗﹖哪一类草地蘑菇是危险的…。
新泽西 Mycological协会举办菌菇博览会将会给您这些问题的答案和许多其他有关菌菇的知识。菌菇博览会将于9月26日星期日上午11﹕00至下午4﹕00，地点在Somerset County Park Commission’s Environmental Education Center, Lord Stirling Road, Basking Ridge, NJ.电话联系﹕908-766-2489或参阅网站www.njmyco.org.
博览会上俱乐部成员为您表演野生蘑菇烹饪法。博览会展出的蘑菇都是鉴定过的，和成百上千的蘑菇分门别类地放置于展台上。您将看到蘑菇是怎么栽培的、如何用于染色布料、或制作特种纸张。您也可籍显微镜仔细观察蘑菇形态、观看幻灯片以及参加室外导游引导的蘑菇观赏。另外，您还可以学习到“简易食用蘑菇识别法”、蘑菇与环境、药用蘑菇和有毒蘑菇等知识。对年轻参观者，专门设立小孩游戏角，有彩色图片、陶土、线锯拼图和游戏。
对研究Mycological（这是蘑菇）有兴趣的NJMA成员，建议募捐$2.00/成人和$1.00/儿童。有书本、饰品和T-恤出售。
咨询电话﹕908-852-7564 publicity chairperson Grace Barbagallo
201-521-0701 Fungus Fest Chairperson Glenn Boyd ◇
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