【大纪元1月26日讯】〔自由时报记者林相美╱台北报导〕台北市年货大街昨天热闹登场，人潮滚滚，但包括消基会及台北市府会等多个单位昨天联手突击检查。消基会点名年货大街五个常见的公安危险及食品三大危险，包括标示不完全的干货、假货及太白、太鲜艳的产品均不宜购买。
许多民众一大早就穿梭于年货大街各个摊位，还有幼稚园老师带着小朋友逛大街，一边试吃，一边教导他们认识年货；消基会副董事长程仁宏、北市消防局副局长许力人、卫生局药物食品管理处处长姜郁美、警察大学消防学系教授潘国雄及台北市议员厉耿桂芳等人则前往突击检查。
程仁宏表示，年货大街常见的公安危险包括逃生路线标示不明，用电安全也堪虑，许多销售场所电线延长线交缠，三、四个插座一天使用长达十二个小时以上，用电负荷过重。
另外，热食区往往摆着许多瓦斯桶，而瓦斯桶靠近炉火，潜藏危机，一旦发生火灾，消防灭火器材不足，而许多骑楼停放多辆机车，不利通行。
程仁宏指出，食品有三大危险，首先，许多干货都没有标示保存期限或添加物，而市面上还有可能充斥假货，常见的假货例如鱼翅、乌鱼子及发菜，以发菜为例，极有可能是以人类毛发、骆驼毛或是少量发菜加上淀粉。另外，金针、竹笙、鱿鱼丝、南瓜子等干货容易出现过量漂白剂及防腐剂的问题。
程仁宏提醒，民众购买年货时，不要购买没有标示的产品或是颜色太白、太鲜艳的产品，干货买回家后，也不要马上煮食，应该先浸泡后再烹调。
另外，程仁宏建议，民众试吃年货时，可以先以手感测试年货的新鲜度，若感觉湿黏，年货可能不新鲜；也可把年货拿起来闻，若有发霉味，千万不能购买，而口感也很重要，若咬下去不脆，就有可能不新鲜。
姜郁美则提醒，商家必须有防护盖，避免年货暴露于空气中，沾染灰尘。为了确保食品卫生，卫生局日前已完成年货商家的卫生讲习，今天将针对临时摊商举行卫生讲习，提醒他们必备的卫生常识。
