【大纪元6月2日报导】(据中广新闻报导)泡面的发明人日本日清食品株式会社的会长安藤百福今年6月将辞去日清食品会长的职务，他已经95岁。
安藤在二次世界大战后，日本民生物资极度短缺的时候，进入食品制造业，他在1948年创立日清食品公司，十年后，日清食品推出全世界第一个速食面，日清鸡肉拉面在1958年上市。1971年日清公司再推出杯面，同业争相跟进，现在的日清食品每年营业额超过三千亿日圆。
已经95岁的安藤会长，到现在还每天上班，他今天宣布将在6月29 号请辞日清会长的职务。安藤会长说，他已经活了快一个世纪，见证过战后生活的艰苦，看到很多人饿死，他坚信只要填饱肚子，这世界就会更和平。他可以想像在任何时间、任何地点只要肚子饿了，就可以马上有一碗热腾腾的拉面可以吃，是一件多么令人快乐的事，这就是他发明泡面的动机。
已经九十多岁的安藤，身体依然健朗，他说请辞不代表退休，日清公司特别替他设了一个创社会长的新职务，退休后，他将继续担任公司顾问。
