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【大纪元2月7日报导】(中央社记者陈钧凯台北七日电) 重新开放进口的首批美国牛肉，可望在本周上架贩售。台湾行政院卫生署今天 (2月7日) 表示，为便利消费者辨识，将要求各大连锁超市、大卖场配合，主动划分专区贩售美国牛肉，并标明产地名称，同时卫生署也将针对进口肉品逐批抽验，确保安全。
卫生署农历新年前公告有条件开放美国牛肉进口，美国方面也在2月3日，公告19家核准进口厂商名单，二度解禁后的首批美国牛肉，预计最快本周内即可运抵台湾，重新上市贩售。
卫生署食品卫生处处长萧东铭表示，为了破除外界对政府把关不严的疑虑，这次解禁，在肉品的边境查核上，卫生署将结合海关、动物防疫及商品检验人员，逐批进行抽验，除了核对是否有美国农业部出具的检疫证明文件外，也将查验进口肉品是否符合卫生署核定的条件。
萧东铭指出，进口肉品一旦违反输入条件，如挟带进口带骨或神经组织等部位时，卫生署一律都将要求暂停同一工厂产品的输入，并请美国政府提出说明，若违规情节重大，甚至会考虑全面禁止美国牛肉进口。
除了加强把关监控外，卫生署强调，也已通令各县市卫生局，加强辅导超市、大卖场等贩卖场所，主动划分专区陈售美国牛肉，并标明产地名称，以利消费者辨识及选购参考，卫生署也将不定期查核业者有无落实执行。