【大纪元7月19日讯】乔治‧华盛顿的企业家精神于7月4日的磨粉机磨坊(Grist Mill)展览会中得到了充份的展示。磨粉机磨坊(Grist Mill)是该类磨坊中的第一家﹐透过18世纪革命性的发明﹐将谷物碾成三种面粉。
根据华府一家本地报纸The Connection网站7月13日报导﹐乔治‧华盛顿的磨粉机磨坊座落于维州235公路﹐距离华盛顿的佛农山庄(Mount Vernon Estate)约3英里。它采用了发明天才奥利佛‧伊凡(Oliver Evans)的自动化磨粉系统。该系统经一个由皮带带动附有金属杯子的电梯﹐将谷物从地面运到磨坊的最高层楼(比地面高三层)。
J.J.彼得斯(J.J. Peters)来自堪萨斯州﹐目前受雇于这个重新修复的磨坊当实习碾磨工。他说：“如果没有这个电梯﹐我就得带着未处理过的谷物爬三层楼。”伴随彼得斯的还有其他的碾磨工负责监视由原粮碾成面粉的过程﹐该生产过程就是两﹑三百年前华盛顿时代使用的。
电梯的皮带运转在一个木制的立轴上﹐金属杯子挖起谷物带到顶层去﹐再进入一个谷物清洁器﹐经过了复杂的生产过程。
最终碾成面粉﹐成品抵达最高层楼的漏斗﹐并在该处利用一个很大的旋转锥形轮子将成品干燥﹑凉爽。彼得斯说：“这是成为可使用面粉的必经过程。”
背后驱动这个生产过程的是磨坊里一个很大的﹐带有40桶水的轮子。它提供运转磨坊一系列木头齿轮的动力。奥利佛‧伊凡对该生产过程的主要贡献在于电梯系统﹐它降低所需要的人力和增加生产力。
这个磨坊能生产粗糙的﹑一般的﹑和精细的面粉。白色精细的面粉在殖民地时代是最贵的﹐根据彼得斯表示白色精细的面粉主要用来做面包。
彼得斯并说明﹐磨坊运转在21世纪唯一的不同即是今天的水来自抽水系统﹐进入水车﹐并持续的反复循环使用。在华盛顿时代﹐水直接来自靠近磨坊的河流﹐使用后再回流入河流中。
访客于7月4日参观该磨坊者将可欣赏到马汀家庭乐团演奏的音乐和演唱的歌曲﹐以及有导游带领的参观活动﹐7月4日当天门票仅收$1。根据佛农山庄花园市场部主任斯蒂芬妮(Stephanie Brown)表示﹐特别优待票价将延至7月23日。
门票可在佛农山庄的主要入口处购买﹐佛农山庄每天开放时间是10点到5点﹐开放至10月份。(http://www.dajiyuan.com)
