【大纪元2月27日报导】（中央社华盛顿二十六日法新电）长久以来，被夸称可治疗各种大小疾病，从小感冒到心脏病几乎无所不包的大蒜，是美国境内最受欢迎的一种日常食品。
但一份刊登在最新一期“美国内科医学杂志”上的报导，却质疑一个很普遍的概念：生吃大蒜和吃含有大蒜添加物，可以帮助降低胆固醇。
由史丹福大学医学院所做的实验中，连续三年观察一百九十二位年龄从三十岁到六十五岁，体内含有过高“不好的”低密度脂蛋白的成人。
其中四十九位参与实验者，被指定不定期的生吃大蒜、四十七位吃带有大蒜成分的粉末、四十八位吃含陈年大蒜物质的食品，另外有四十八人吃安慰剂。
经过近三年的研究后发现，没有一种大蒜产品在治疗高胆固醇上具有“令人满意的明显”影响。
但研究人员并没有排除大蒜对其他病痛的治疗效果。
研究中指出，结论并没有主张大蒜对阻止心血管疾病无效。
报告中也没有表示，加重大蒜剂量，会带来严重的副作用。它只是说，超过一半生吃大蒜组的成员，呼吸和身体常会有很重的大蒜味道。 –