标签:
蛋价
【大纪元3月7日讯】〔自由时报记者钟丽华／台北报导〕蛋价创下历史新高，产地价每台斤为三十一点五元，台北批发价为三十八元，零售价则在四十至四十二元间。台北市蛋商公会理事长林福荣说，目前市场每日缺蛋约四、五千箱（约百万颗 )，比上月缺二千箱增加一倍，蛋商调不到蛋，到处“抢蛋”，部分杂货店的供应量只好减少。
蛋商抢蛋 天气变好才会回稳
台湾农委会畜牧处长黄英豪指出，蛋鸡对温度相当敏感，上月涨价是因寒流，最近调涨价格，则是上周天气温差达十度以上，造成产蛋率下降。
台湾最大的蛋鸡产区彰化，产蛋率就下降二成，其他地区也减产一成，加上过年前二百万只蛋鸡强制换羽，通常换羽四十五天后会下蛋，偏偏遇上天气不好不下蛋。
鸡蛋产地价格在民国七十五年韦恩台风来袭，曾飙涨至三十元，而前天则站上三十一点五元，创下历史新高。林福荣强调，韦恩台风时，当时饲料成本一公斤才三元现在已经要十五元，涨了三倍，现在即便价格较高，仍无法反映合理成本。
养鸡协会蛋鸡组课长王荣生表示，鸡蛋生产成本中，饲料约占七成至七成五，虽然农委会释出十万吨安全存粮，提供农民做为饲料，但对蛋鸡农帮助不大。
因为蛋鸡对饲料相当敏感，吃错了会影响产蛋率，所以蛋鸡都吃饲料厂调配好的“完全饲料”，养鸡场无法自己以白米调配，跟鸭、鹅、猪等并不相同。黄英豪则强调将会研究改变蛋鸡饲料配方。
黄英豪指出，生鲜鸡蛋容易破碎，加上以航运进口不敷成本效益，无法以进口方式解决价格问题，不过，糕饼业者一直有进口液体蛋来做为原料。他也强调，蛋价飙涨是“短期的特殊现象”，如果天气变好，蛋价会比较平稳。
(http://www.dajiyuan.com)
