扎纽克和布朗替众人付过账离开后，两人再次认为保守有关“布鲁斯”的一切秘密是十分重要的。在整个影片拍摄过程中，他们一直在全国范围内围绕着本切利议论著有关《大白鲨》的内容，同时这位元作家为了推销他的书和这部电影，而隐藏起所有敌意，正在同矮脚鸡做交易。他们发现，任何地方的人们都对如何把一个人工鲨鱼搬上银幕感兴趣，因此保持这份神秘是十分必要的。威尔娜•菲尔德斯说：“如果观众中什么人嘲笑大白鲨的话，我们就完蛋了。”
每天晚上，这条大鱼和它的小屋都被雨布遮盖起来。有几个当地人想偷偷拍照都被制止了。《导演指南》上有篇挖苦的文章说他们正在用一条真鲨鱼，这条鲨鱼被关在笼子里喂食。这条鲨鱼被他们移植了一个黑猩猩的大脑之后，被迈克•尼克勒斯的《海豚的日子》中的那位声音老师训练着说话。斯考蒂•莱斯顿把这部片子遇到麻烦的消息登上了《纽约时报》。作家L•M•吉特•卡森，当时法国杂志《是》的评论家，他花了一整天时间探听有关《大白鲨》的新闻，当他回到饭店时发现房间门已被锁上，他的行李被放在大厅里。
但就在他乘车去机场的路上，一位饶舌的司机向他透露了这条大鲨鱼“不工作”的消息。根据这位元司机的说法，卡森发表了一则启示：“所有拍电影的人都是疯子。”
这场同新闻界的游击战让《大白鲨》摄制组的人们感到既难堪又气愤，而好莱坞的记者们则完全习惯了这一切，他们知道：“与其咬他们的手不如让他们来喂。”(意为与其争抢，不如坐待——编者。)罗依•谢莫尔说：“这事真让人吃惊，那么多人出现在马萨葡萄园岛上，这一切告诉我们，我们的工作是多么令人感兴趣，而那时他们仿佛只想向外界报导这种事实：我们对付这个机械鲨鱼，有数不尽的困难。让人伤心的事是，这些人被安排到这里，受到很殷勤的照顾，我们把他们当作知心朋友，接着，我们便被他们出卖了。”自从《大白鲨》之后，斯皮尔伯格开始信守保密原则。他后面的那部片子自始至终严格拒绝外界的干扰。
外景拍摄终于磕磕绊绊地于9月15日停了下来，整个过程共计拖延了155天。有几个星期里，“布鲁斯”越来越不像是一条威猛的巨兽，倒像是一个塑胶制品。
斯皮尔伯格这会儿比起拍《大白鲨》之前还要恨水。他把第一助手留下来完成最后的事情，自己同德里福斯坐着一条小船逃跑了。当他的船渐渐开远的时候，他站在船上模仿着麦克亚瑟将军宣布：“我再不回来了。”斯皮尔伯格与德里福斯开车去了波士顿，住进一家饭店。他们坐在酒吧里为一切最终过去而感到狂喜。
然而事情并没有完全过去，几个月后，斯皮尔伯格才清醒过来，只觉得神经好像刚刚经受了一次电击，把他从道具买卖的恶梦中惊醒。几年后，斯皮尔伯格仍可以相当准确地模仿出“布鲁斯”从内部空气压缩机传出来的哭泣般的声音。这个噪音曾伴随着他生活了几个月。斯皮尔伯格对朋友们说，他发誓再也不到外景地去拍电影了。
当斯皮尔伯格渡完3个月的假期后，“布鲁斯”被横穿美国运了回来，并且就被安装在米高梅艾瑟尔•威廉姆斯的蓄水池中，也就是斯皮尔伯格曾坚持认为主要镜头不能在此拍摄的地方。现在的工作愉快多了，斯皮尔伯格可以在工作灯的照射下拍摄着这半沉在水里的船。斯皮尔伯格和威尔娜•菲尔德斯拿着这些在蓄水池中拍的全部素材开始了最后的编辑。
约翰•威廉姆斯着手为影片配乐。斯皮尔伯格首先想用一种舒缓的乐曲来缓和他影片中的残暴，或许可以用一段优美的钢琴曲来表现大白鲨，使它听上去就像威廉姆斯为阿尔特曼的《幻像》配的曲调。但这位作曲家看过样片后说：“不，这样做就像是给海盗片中加进了《幻想曲》的音乐。”
最后，他为《大白鲨》配上了伯纳德•赫尔曼风格的阴森可饰的曲调，然后大致变化了一下，尤其在体现鲨鱼的主旋律方面进行了一番调整，他用上了一些迪士尼影片《幻想曲》中斯特拉文斯基在“春天的庆典”一幕中为表现恐龙而谱的音乐。威廉姆斯使《大白鲨》的音乐成为电影音乐中最震憾人心的音乐之一。
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