希波克拉提斯（Hippocrates）在数千年前说“如果医生可以利用食物治愈患者，药剂留给药剂师就好了”。由于我们广泛的营养缺乏症，我会加上一句“以食物与营养素治愈患者”。到目前为止，我用于治愈患者最有效的工具是食物（与营养疗法），疗效远远超过任何的药物。请记住……
1. 每个人都需要必要脂肪—DHA、EPA与PC 及PS，才能让大脑与一百兆细胞正常地运作。
2. 氨基酸是情绪、思考与记忆力的基础成分。
3 以饮食和营养补充品所提供的正确与适量的叶酸、维他命B12、B6、甜菜碱与硫，维持甲基化与硫酸盐化反应列车的运行（参阅第6章）。
4. 大部分的人都缺乏维他命 D。充分地补给可以促进大脑功能，并避免许多疾病。
5. 镁是主要的放松矿物质。
6. 快乐健康的大脑与身体，锌与硒是绝对不可或缺的。
利用基础计划可以照顾身体大部分的需求。然而，有些人需要额外的调理，尤其是磷脂与神经传导素。
自我保养计划
营养的自我保养计划相当简单，只要加入一些额外的建议即可。
支援细胞膜的磷酸质补充
如果在“健康的脂肪”测验中分数为5分以上，服用营养补充品以增加磷酸质的摄取：
PS（磷脂酰丝胺酸），200mg，一天二次，吃饭时一起服用，持续二个月，在二个月之后，改为100mg，服用时间与次数不变。
GPC（磷脂酰胆碱）或CDP-胆碱，1,200mg一天三次，吃饭时一起服用，持续二个月，在二个月之后，改为400mg，服用时间与次数不变。
补充氨基酸，以促进神经传导素的最佳状态
所有的神经传导素，都是由蛋白质的基础成分—氨基酸组成的。每餐都吃蛋白质，有助于补充制造神经传导素所需的足量氨基酸。在许多情况下，补充这些氨基酸，有助于克服神经传导素缺乏症，避免造成情绪问题与大脑功能障碍。
一次补充一种神经传导素所需的营养素。从测验分数最高的神经传导素开始。例如，如果血清素缺乏症的测验分数最高，先从促进血清素开始。如果症状仍然持续，可以慢慢地依序调理其他的神经传导素，尝试一星期调理一种神经传导素，之后再加入另一种营养素，直到恢复令人满意的均衡为止。
氨基酸治疗的特殊考量
1. 因为许多神经传导素都会失衡，因此通常需要多种营养补充品。
2. 一次调理一种神经传导素。每种新神经传导素的调理计划维持一星期，之后再加入另一种。
3. 最好是从抑制性神经传导素开始调理（血清素与GABA〈伽玛胺基丁酸〉），在一到二星期之后，再转为刺激神经传导素的调理（多巴胺与乙酰胆碱）。
4. 氨基酸疗法与精神科药物同时并进，通常是安全的，只有一个例外—单胺氧化酶抑制剂（Parnate、Nardil、Marplan）。然而，结合药物与氨基酸疗法，应该要在了解氨基酸与精神科药物的医生监督下进行。
5. 使用氨基酸有助于避免神经传导素的流失，对戒断药物的人通常会有很大的帮助。
6. 氨基酸疗法的作用迅速，通常在几天到几星期就可以注意到明显的效果。
7. 在慢慢停止服用氨基酸之前，氨基酸疗法应该持续共六个月，之后可能就不需要补充了。
血清素调理
可以服用5-THP或色胺酸来维持血清素的含量。可以试试：
从50mg 的5-HTP（5-羟基色胺酸）开始，下午与睡前各一次。每三天各增加50mg，直到中午与睡前的最高剂量达150mg为止。
或在下午与睡前各服用色氨酸，500mg。
空腹时服用（饭前一小时或饭后一小时）。
请牢记：服用5-HTP或色氨酸，二者择一，不要同时服用。如果正在服用SSRI或抗忧郁剂，在服用5-HTP或色氨酸之前请先征询医生的意见。为了辅助睡眠，也可以尝试：
必要时，在睡前服用1～3mg的褪黑激素，以辅助睡眠。
GABA（伽玛胺基丁酸）调理
服用GABA（伽玛胺基丁酸），500mg，午后与睡前各一次。
服用茶胺酸 200mg，一天二次（这是绿茶萃取物的氨基酸。）
GABA（伽玛胺基丁酸）与茶胺酸是彼此互补的。
多巴胺调理
L-酪胺酸 500mg，早餐前、午前（大约十点左右）与午后各一次。在三天之后，剂量提高到1000mg，时间不变。
在一星期之后，增加I-phenylalanine（I-苯氨基丙酸），500mg，早餐前、午前（大约十点左右）与午后各一次。在三天之后，剂量提高到1,000mg，时间不变。
这些补充品应该在空腹时服用。
乙酰胆碱调理
参阅第429页的GPC调理。乙酰胆碱是由胆碱所制造的；应该根据上述营养补充建议，足量摄取。
医疗计划
检测氨基酸与神经传导素，有助于更精确地辨识特定的失衡状况。
根据检测的结果与症状，可以进一步拟定专属的氨基酸疗法。
检测 omega-3 脂肪、维他命 D、镁、锌与硒，有助于辨识额外营养补充的需求。
检测同半胱氨酸与甲基丙二酸的甲基化问题，通常有助于调理叶酸、B12与B6的最佳剂量。
在均衡七大关键以达到绝对健康的过程中，可能偶尔需要短期的医疗。@待续…
摘自 《6星期大脑健康计划》 大树林出版社 提供 (http://www.dajiyuan.com)