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Edmonton Chinese Newspaper

 
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  • 一看就会：教你做几款家常拌酱面（1）

    2017-07-07
    盛夏来临，天气炎热，吃一碗凉捞拌酱面，爽！这个视频教你做几款家常拌酱面，保证一看就会。拌面做好了，悠着点，不要吃胀胃口吆。 ht...

  • 爱上造型戚风蛋糕 博士全职妈妈创意收不住

    2017-07-06
    37岁的主妇苏珊娜（Susanne Ng）是三个孩子的妈妈，三年半前，为了招待来家做客的小朋友，她开始做烘焙。她的戚风蛋糕（又称雪芳蛋糕...

  • 2017卡尔加里牛仔节最新最奇的诱惑

    2017-07-06
    卡尔加里牛仔节不仅是西部牛仔的盛会，也是各种特色美食的盛宴！在牛仔公园的Midway上，大大小小的餐车前都是门庭若市，因为这么多新奇又好...

  • 良露家之味（1）妈妈最后的虱目鱼粥

    2017-07-01
    妈妈想吃的食物，是她十九岁嫁给爸爸之前常吃的台南小吃，走到了人生的尽头，想回味的其实都是童年之味。

  • 韩式辣炒猪肉怎么做？韩国小伙来教你

    2017-06-30
    “韩式辣炒猪肉”配饭、拌饭或包生菜都很好吃，又很下饭。好消息是，这道菜的制作也很简单哦！下面就由韩国小伙Ryan来教你做道地的韩式辣炒猪...

  • “长寿菜”海带降血压、护甲状腺！3搭配更加分

    2017-06-28
    海带别名昆布、江白菜，是一种可食用的海藻类植物，海带中含有种类繁多的钾、钙、磷、铁等矿物质与A、 D、 C、E、K等维生素，以及锶、钛、...

  • 旅行前放枚小硬币在冰箱 回家看它派大用场

    2017-06-27
    你可有过这样的经历，度假或出差回家时，发现家里的电子表不准了？你马上想到，出门时家里曾经停电，但想要知道什么时候停的、停了多久，可太难了...

  • 爱辣成痴 台农民种世界知名辣椒成达人

    2017-06-16
    台湾屏东枋寮乡农民戴辉荣“爱辣成痴”，10年前开始种植各种辣味十足的辣椒，包括朝天椒、巧克力椒、鸡心椒、墨西哥椒、蛇椒、毒蝎椒、鬼椒及有...

  • 牛排渗出的红色液体不是血水 那是什么？

    2017-06-09
    当你吃牛排时，你一刀切下去可能会渗出“血水”，看起来有点血腥，好像牛排没煮熟似的。事实上，那种红色液体并非血液，而是一种存在于肌肉内的蛋...

  • 这12种“毒”食品 大陆营养专家建议不吃

    2017-06-08
    人们在日常生活中常吃的美食有可能是带有“毒”素的，很容易被人忽略。大陆营养专家公布了12种此类食品，建议消费者最好不吃。

  • 茄子是良药 别再小看它

    2017-06-03
    茄子是夏天盛产的蔬果又名酪酥。江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡...

  • 端午节吃粽子 台湾营养师教你如何健康吃

    2017-05-29
    在端午节期间，许多家庭会每餐都吃粽子，容易造成消化不良、肠胃道不适。台湾营养师建议，选择不炒、高纤、少胆固醇的粽子，并少用沾酱，建议1天...

  • 从黑豆到糙米 7种最营养健康的谷物豆类

    2017-05-28
    厨房里预备一些富有养生功效的五谷杂粮，总是个好主意。我们手上可选择的健康食材越丰富，对品客薯片就越没兴趣，不是吗？各种各样的蔬果自然是超...

  • 现在流行梦幻的“云蛋” 你会做吗？

    2017-05-23
    除了炒蛋、荷包蛋或水煮蛋之外，还有其它蛋的烹调方法吗？网上最近流行一种梦幻的“云蛋”（cloud egg），犹如太阳出现在蓬松白云中间...

  • 一餐2颗粽下肚 热量飙破2顿正餐

    2017-05-20
    端午节脚步近，家家户户餐桌上总少不了粽子，营养师提醒，粽子除了不易消化，内馅油脂含量也高，一餐吃2颗粽子看似份量不多，热量却相当2顿正餐...

  • 营养学家：肉类这样烧烤 致癌物最少

    2017-05-19
    从规避致癌的角度来看，只要吃得巧，您的烤肉大餐未必有这方面的高风险。只需几个简单的步骤，您不仅可以烤得好、大大降低烧烤肉类中致癌物的含量...

  • 四川女子一家4小时挖数百斤丹麦生蚝

    2017-05-14
    丹麦驻华大使馆因生蚝泛滥早前发布文章，称或会考虑向中国出口生蚝以解决事件，引来大批中国网民热议，也引发丹麦当地华人前往海边挖生蚝，一名来...

  • 香菜闻起来像肥皂？可能与你的基因有关

    2017-05-12
    你知道不同的人吃香菜时会尝到不同的味道吗？而有些人特别厌恶香菜可能与基因有关？来自澳洲墨尔本迪肯大学（Deakin University...

  • 【以希】用行动表达爱母心

    2017-05-11
    Savoury Chef 1175 Union Street , Vancouver （604）357-7118 http://w...

  • 【美食典故】文山鸡丁的由来

    2017-04-26
    文天祥在赣州当官时，刑简政清，深受百姓的爱戴。闲暇时，想起当年好吃的炒鸡丁，凭着记忆试作后，请亲友品尝，人人称赞，文天祥就把这鸡肉叫做“...

  • 【美食典故】无为熏鸭的由来

    2017-04-10
    因为风味独特，肉质鲜嫩，广受食客的喜爱，后来又传遍了安徽省，因此这“熏鸭”被冠上该县名叫“无为熏鸭”，成为当地的风味菜。

  • 【美食典故】朝鲜打糕的由来

    2017-03-25
    中国大陆少数民族（如苗族、纳西族、土家族）的“粑粑”，客家人的“糍粑”，闽南人的“麻糬”，台湾原住民阿美族的“杜仑”，甚至日本的“大福”...

  • 【美食典故】炒码面的由来

    2017-03-12
    “炒码面”不是炒面，而是辣炒海鲜汤面，很受韩国人喜爱的韩式中菜之一，是韩国华侨发扬光大的，已是韩国的国民美食之一。但你可能不知道，其实...

  • 【美食典故】石锅拌饭的由来

    2017-03-07
    石锅拌饭是很平民化的美食，有菜有肉有饭就行，一餐必备的营养全在锅里。若要享受焦香脆口的锅粑，记得在锅底涂抹一层胡麻油，把白饭放冷后，往锅...

  • 【美食典故】部队锅的由来

    2017-02-10
    “部队锅”以前因战争的关系，只能靠罐头肉果腹，现在反倒成为另类的国民美食。

  • 【美食典故】夫妻米凉面的由来

    2016-06-28
    夫妻米凉面拌入多种调料，就成为酸甜麻辣香的开胃爽口米凉面，于是在四川广元流传开来，到了炎热的夏天，更成为当地民众必吃的美食。

  • 【美食天堂】经典鱼香肉丝家庭做法

    2016-05-14
    鱼香肉丝是一道经典的四川菜。所谓的鱼香，可这道菜里并没有鱼。据说那是因为这道菜的­汁其实是做鱼的汤汁。可有一位女士拿这个汁去做了这个肉丝...

  • 【美食典故】白族三道茶的由来

    2016-05-12
    “三道茶”是白族招待客人的礼仪饮品。第一道“苦茶”又称“烤茶”，味道苦涩，能提神醒脑；第二道“甜茶”，加入核桃片和红糖，可口香甜；第三道...

  • 【美食典故】油条的由来

    2015-12-22
    条又称油炸粿、油炸桧，是华人传统的早点。把面粉、发酵粉（或膨松剂）和食盐拌匀，用水调制后，经油炸而成的面食，长条形中空，色泽亮黄，口感膨...

  • 【美食典故】八珍糕的由来

    2015-12-02
    明朝大医陈功实说，一个脾胃虚弱之人，如果服用八珍糕百日以后，他就会身轻气爽、元气大增，其绝妙之处难以尽述。从此“八珍糕”在民间广为流传...

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