中药百草 
落叶乔木植物杜仲的干燥树皮,折断面有白丝相连。性味:甘温微辛。能补腰膝,用于治疗腰痛(尤其是肾虚之腰痛)、安胎、高血压等。
菊花为菊科植物“菊的干燥头状花序”。性味:甘苦微寒。有清散风热、解热、解毒(消炎)、明目等作用。对肝火旺、高血压、眼睛疲劳等均有效用。
莲藕为睡莲科植物莲的地下根茎。莲藕用作食疗时,生食或熟食效用不同。新鲜莲藕磨汁饮用,性质清凉,有清热凉血、止血清瘀、补血(因含丰富铁质)、滋润胃肠的功效;但莲藕煮熟后食之,性质则由清凉变为温燥,有健脾开胃,补血止泻的作用。
莲花是种很好吃的食材,它可以用来煮火锅,可以加一点莲藕、排骨,然后一朵莲花慢慢放上去。夏天如果常常觉得口渴或食欲不振,煮莲花锅最适合了,因为莲藕有健胃作用,而莲花可开胃止渴,甚至有些人会把含苞待放的莲花采收下来干燥后,泡茶喝,一样有开胃解渴的作用。
多年生草本植物川续断之根。性味:辛苦微温。能补肝肾、强筋骨,暖子宫等,用于治腰腿痛、跌打损伤、安胎等。
迷迭香、肉桂、姜黄、黑胡椒、丁香、大蒜粉和辣椒粉都是日常生活中常用的香料。香料是中国汉朝张骞从西域引进,过去它们主要是用于为食物增加香味,但也有许多研究提到香料具有抗氧化的效用。而最近的研究更提出一项新效用,显示香料可以降低脂肪食物对身体的伤害。这篇研究刊登在《Journal of Nutrition》上。
桂枝是樟科植物肉桂的干燥嫩枝。
水龙骨科多年生附生蕨类植物懈蕨的根茎。性味:苦、温,能补肾。用于治跌打损伤、肾虚久泻、腰痛、耳鸣、牙痛等。
白菜是十字花科(Cruciferae),以绿叶为产品的一二年生草本植物。学名Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino. var. communis Tsen et Lee,别名为白菜、小白菜、青菜、油菜等。
为萈科植物牛膝的干燥根。性味:苦酸而平。牛膝性善下行,常用于治肾虚、风湿、跌打损伤的腰腿疼痛。◇(中药业者提供)
天南星科多年生草本植物石菖蒲的根茎。性味辛苦而温,芳香而散。具健脑益智等作用。
枸杞是常见的中药材,它整株均可入药,叶、花、根和果实各有功用,春天采摘它的叶,名为天精草;夏天采摘它的花,名为长生草;秋天采摘它的果实,名为枸杞子;冬天采摘它的根,名为地骨皮。
为远志科植物远志或卵叶远志的干燥根皮。性味辛,苦,温。具安神、健脑、增强记忆力、改善失眠作用等。如须使用务必请教医师、专业人员。
甘草是一种豆科植物,多年生草本植物,性味平,甘。
(大纪元记者江禹婵台湾台北综合报导)南投县4名民众疑似误食“马钱子”中毒身亡,检警正在调查中,尚未确认致命毒物,还需解剖才能查明死因,卫生署中医药委员会提醒,将透过中药商公会通知中药行,不要贩售未经炮制的马钱子,以免民众误食。
白术属多年生草本植物,以根茎入药。其性味苦、甘、温。具补脾益气,无汗能发,有汗能止,燥湿,安胎作用。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,切除其外皮与粉红色的部分后,所剩的白色部位称为白茯苓,又称茯苓。性味甘、平。具渗湿、益脾作用。
白芍即黄梅小调《小放牛》中芍药花的块根。也是女性熟悉的补血调经方“四物汤”中的一味药。白芍性味苦、酸,微寒。具柔肝止痛、养血补阴等作用。
回忆当初学习药材课程时,授课老师讲述的一则用鱼腥草救治心脏病的案例故事。日本有一个大药厂,有一位员工眼见社长家中几代人皆死于心脏病,而厂内的员工,个个都是专业中的精英且高学历,不过,药厂所研发的药,却未能及时救活自己的老板。于是这位员工他奋勇自荐一个救人方,几年都未被上级长官采纳,经过多次艰苦的努力,他终于见到社长,社长接受他的建议,服用一段时间后,果然治愈...
黄耆又称黄芪,药典书籍载:“耆,长也,黄耆色黄,为补气之长,故名。”为最常用之补气药。
川芎性味辛温升浮,具活血行气、袪风止痛、润燥等功效。主治头痛眩晕、风湿痹痛、胸肋刺痛、跌打肿痛、闭经痛经、月经不调、寒痹痉挛、痈疽疮疡以及产后瘀阻腹痛等病症。
中医药书籍载:当归能“使气血各有所归”故命名之。当归是传统中药方剂中最常使用的药材,古代有“十方九归”之说,故被誉为“药王”。
植物味道如其名,鱼腥味特浓。古人称蕺菜,台湾闽南人称臭腥草,客家人称狗贴耳,日本人称十药(意指有十种功效)。为多年生草本植物,于低湿地区随处可见。
马樱丹别名五龙兰、如意草,多年生灌木,花有白、黄、桔、红、粉红等多品种。常见于路边或花圃。用途,用于治感冒、头痛、袪风、水肿、跌打损伤等。如需使用,务必请教专业人员、医师。
红凤菜又称红菜(叶背红色)易种植,且不易遭虫害,所以不需喷洒除虫药,能安心食用。
鼠麹草又称黄花艾,为一年生草本,常见山野平地。早期农家在清明时节,取其较嫩的茎叶制成糕粿来祭祖,故又称为清明草。具有止咳,化痰,祛风寒的作用。
九节茶又称观音茶、接骨木、红果粟兰、草珊瑚。多年生半木质常绿灌木。在山区较荫湿的地方可见。其用途有祛风、除湿、活血、止痛、抗菌、消炎等作用。用于治风湿关节炎、跌打损伤、菌痢、肺炎等。注意:孕妇忌。如须使用,务必请教中医师、专业人员。
落葵又名蟳公菜属多年生肉质藤本,常见于路旁或菜园。忆儿时,祖母常种植落葵,因生长快速,邀约左邻右舍到菜园采集叶子,快炒后食用,食材特性口感黏黏的且富含维生素。
“冬虫夏草”自古在中草药典中,被认为是重要的补品,近年来因药理作用被揭开,国际市场需求倍增,价格逐年上涨,遂又有“软黄金”之称。
冬虫夏草是一种昆虫和真菌的复合体,药理功效已受各界重视,各种虫草保健食品也纷纷上市。然而,消费者要如何分辨真假呢?
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