炖菜
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白豆炖美式香肠:法国乡土菜的美式作法 2024/03/21没有什么比这道乡土菜更诱人的了,光滑细腻的白豆和香肠配上一点点香醋。传统的炖菜可能需要花三天的时间准备,用铸铁或陶制的砂锅炖煮,砂锅的开...
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希腊黑眼豌豆炖菜:营养丰富的蔬食料理 2024/01/22黑眼豌豆(Black eyed peas)是南美和加勒比地区烹饪中的常备食材。我很有兴趣的了解到,它们也被用在希腊菜肴中。在希腊语中它们...
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匈牙利炖牛肉:15分钟完成热呼呼的炖菜 2023/12/13每年此时最适合做一锅热呼呼的炖菜。而这道炖菜只要15分钟就能完成。可以在超市的香料区找到匈牙利辣椒粉(Hungarian paprika...
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蔬菜炖小牛肉 与家人共享美食与幸福时光 2023/10/19将小牛肉(Veal)与蔬菜、香草和红酒一起慢炖,可以作出美味的蔬菜炖肉(ragout)。意大利面也可以直接加入锅中一起烹制。
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善用这些法式厨艺 家常菜瞬间变精品 2023/04/09提起法式料理,我们或许会想起一道道精巧、美味,但制作起来耗时、费力的菜肴。事实上,法式料理不仅仅为人们带来了独特的菜式,更在许多方面影响...