马蹄又称荸荠亦叫水栗，医学研究指出，马蹄是天生的抗生素，又有效对抗大肠杆菌、葡萄球菌，另有清热生津、明目去翳之效。

自由时报记者陈中兴／专题报导随着健康知识普及，“吃素”的理由不再只限于宗教因素，愈来愈多基于健康理由的素食主义者崛起，素食不再是“少数民...

冬瓜可利尿，消暑热、促进人体新陈代谢、减肥、消水肿，防止皮肤色素沉淀，但患有脾盛阳虚，久病易泻的朋友就不宜多吃。

香菇为高蛋白，低脂肪的食物，医学研究证实，香菇的多糖体及孢子，能提升免疫力，有抗病毒、抗癌的功能亦能降低血胆固醇，改善动脉硬化及高血压。

几年前的一天，王大婶到齐齐哈尔市的解放门市场，去买活鸡；她的朋友生病了，听说炖鸡汤，可以滋补身子，并且有利于身体的康复，因此她打算，买一...

近日来禽流感造成人心惶惶，麦当劳、肯德基恐怕生意大受影响，有人提议吃素。

节食的基本原则是在不损及健康的情况下，摄食营养均衡、热量低的食品。试试下面的食品，也许会让你的身体更健康呢？

素食，目前作为一种健康时尚，已经被越来越多的人赏识与接受。

素食，目前作为一种健康时尚，已经被越来越多的人赏识与接受。 素食者有很多原因使然。一部分人是出于宗教信仰，一部分人是出于...

编者按】英文大纪元特请精通家庭医学与另类医学的美国西医麦克考依（Franklin McCoy,MD）回答读者医疗健康方面的问题，特选择部...

不管是不是“素食主义”，现在您都可以亲身体验环保、自然、健康又有机的饮食风潮。今天开始的“素食博览会”，不但要推广养生的饮食概念；主办单...

美国营养学家一项研究指出，幼儿吃素可能会对身心发育造成永久伤害，国内营养师则表示，吃全素因为摄取的都是植物性蛋白质，人体对植物性蛋白质的...

上月(11月)14日﹐慈济大礼堂举行素食养生方面的健康讲座﹐由素食十八年的林东碧先生主讲“从素食谈健康之道”。

菜名： 巴西利沙拉

前阵子黑心素食事件让许多吃素者对于食材产生疑虑。现在市面上有一种蔬菜餐厅，标榜完全不用加工品，天然食材都采法式料理，只用焗烤或水煮。业者...