麻州的冰淇淋爱好者留意：今年夏天，我们将看到独属于我们的“寻宝地图”。

为了寻找最佳口感的法式咸派（quiche）配方，我们测试了多种奶制品和鸡蛋的组合，最终找到了一款美味、口感顺滑、凝固性好又浓郁适中的蛋奶...

钙和镁都是人体必须的微量元素，在维持健康方面发挥着重要的作用，不过，并非摄取越多越好，只有这两种营养素达致理想的平衡对人体才是最好的。

奶农向联邦政府发出呼吁，要求强制超市对新鲜牛奶和其它乳制品征收每升30至40分的牛奶税，以援助经济困难的奶农。

新西兰贸易条件指数（terms of trade）在第二季度有所上升，原因是肉类和奶制品价格强劲上涨，羊肉价格创下历史新高。

据法国媒体报导，今年8月中以来，中国圣元集团在法国的奶粉厂出现困境，由于中方消息不透明，令法方牛奶供应商甚为担忧。

就好像审判者告诉人们，去害人、杀人吧，给我好处，就可以免受处罚。

中国代购行业的火爆带动了澳洲众多日用消费品行业的发展，专家促澳洲本土公司无失巨大商机，主动利用和开拓代购渠道拓展业务。

近期，在法国的消费者愕然发现一些超市货架上的黄油没了。这可是法国人日常生活不可缺少的食品和食材。从今年春季开始，法国就一直在经历黄油短缺...

喝非牛奶奶制品，如羊奶、豆奶、米奶等的儿童，他们的身高比经常喝牛奶的孩子更矮。 发表在《美国临床营养学期刊》上的最新研究称，儿童喝...

荷兰合作银行（Rabobank）发布的一份报告显示，尽管全球奶制品价格飙升，但仍不足以弥补澳洲奶制品自去年以来的减产局面，其预计澳洲今年...

（大纪元记者韩香茗报导）3月8日，乳业巨头恒天然（Fonterra）宣布，其预期牛奶收购价从原来的每公斤乳固体4.15元降至13年来的最...

（大纪元记者张婷比利时报导）比利时联邦食品安全局FAVV的科学委员会警告消费者在使食用生奶制品时一定要小心。尤其是那些易被感染群体要格外...

一家中国食品集团准备买下坐落在澳洲维省西部的有125年历史的Warrnambool奶制品公司，他们为此付出努力，与其它潜在购买者竞争，已...

新西兰当局已经启动一个全球召回，在奶制品巨头恒天然宣布测试发现一种病菌可以导致肉毒病毒之后，在七个国家召回1000吨奶制品。

（大纪元记者陈菲娅澳洲悉尼编译报导）澳洲奶农们厌倦了澳洲超市的牛奶价格战，幸好亚洲优越中产阶级的品味西方化、对当地毒奶制品恐慌惧怕，澳洲...

中国奶制品“标王”企业进入临时清盘程序，负债30亿元人民币，濒临破产。有评论认为，这是集团扩充速度过快的结果。集团方面否认破产，强调负债...

芬兰最大食品零售商胡克-爱兰多（HOK-Elanto）日前宣布，由于价格原因，他们将在所属食品店中撤下芬兰最大奶制品生产商瓦利奥（Val...

一家南澳牧场正在回收他们生产的两种奶酪，因为他们担心这两种奶酪可能带有E类大肠杆菌。

在奶制品价格下跌到10年里最低时，澳洲奶农呼吁各级政府伸手拉他们一把，帮助他们度过难关。

受三鹿毒奶粉事件重创的中国奶制品业近期又陷入丑闻漩涡。中国最大乳制品企业之一的蒙牛在未经审批的情况下，添加有争议的营养成分被勒令停止添加...

(自由亚洲电台记者李荣添报导)山东省济宁市政府发出内部文件，强制公务员和企业单位职员，每人每日购买两包由当地两间大型乳业出品的牛奶。根据...

近来，看了很多有关饮食方面的文章资料，搞得我惶恐不安，好像自己是一个全身都充满毒素的人，因为我几十年来，吃的喝的竟然都有毒素。我想，我怎...

（大纪元综合报导）中国毒奶事件发生已超过半个月，不但未平息，而且除了牛奶和奶制品外，越来越多中国制食品亦被验出含三聚氰胺。更多的国家包括...

中国毒奶粉事件猛烈延烧，至少九个国家，其中甚至远达非洲肯亚，都已下令禁止进口中国奶制品。另外，包括加拿大和澳洲等国，都加强检验来自中国的...

(大纪元综合报导)针对部分鲜奶、奶粉和雪条雪糕含三聚氰胺事件，港府昨日宣布紧急立法禁止食品添加不适当的三聚氰胺，今日刊宪，即时生效，又会...

由于牛奶中含有荷尔蒙，所以，会引起人体内的荷尔蒙变化。其中脱脂乳的影响最大，其次为奶油和干酪