【大紀元1月18日訊】（大紀元記者鄭喻心台灣台北報導）台北市衛生局針對蜜餞食品、醃漬蔬菜、脫水蔬果等三大類年節食品進行抽檢，共抽檢97件，其中26件品質檢驗不合格，包括13件超量添加防腐劑，12件調味劑超量，3件漂白劑殘留量過高，以及2件同時檢出兩種添加物合併違規，三類食品中以蜜餞不合格率最高，主要為調味劑超量。
衛生局簡任技正姜郁美表示，品質檢驗的檢驗項目為防腐劑、調味劑及漂白劑、重金屬鉛及甲醛等，檢驗結果，51件蜜餞食品中，有17件不合格，不合格率最高，其次是醃漬蔬菜，35件中有9件不合格，而脫水蔬果則全數符合規定。
蜜餞食品主要違規原因為調味劑（糖精∕環己基磺醯胺酸鹽）超量，不合格的17件中有12件；醃漬蔬菜則以防腐劑（苯甲酸）超量為主，不合格的9件中有8件。
此外，26件不合格產品中，有5件為去年檢驗不合格，這次抽驗仍然不合格，分別是，彰化縣中原農產商行「長條蘿蔔乾」、安泰食品廠「上庄話梅」、高雄縣定芳食品公司「香菇汁蔭樹子」、台北縣阜康（政泰）食品公司「化核橄欖」及高雄市長江源公司「蔭冬瓜」。
62件包裝食品的標示檢查部份，有11件不符規定，主要違規原因多為被驗出有食品添加物，但未標示食品添加物名稱，如未標示防腐劑己二烯酸、苯甲酸，調味劑糖精、環己基磺醯胺酸鹽，漂白劑二氧化硫等。
姜郁美表示，這次抽驗26件品質不合格產品，皆已通知販售及進貨端業者下架，其中25件來源屬外縣市者，已移請當地衛生局處辦，並依食品衛生管理法，處製造業者或責任廠商新台幣3萬元至15萬元罰鍰。
姜郁美提醒民眾，選購醃漬蔬菜及蜜餞食品應選擇包裝完整、標示清楚的產品，食用前醃漬蔬菜應清洗乾淨，且多泡溫水。至超商、連鎖店購買蜜餞時，可請廠商出示合格證明。
苯甲酸俗稱安息香酸，進入人體後，在9至15小時內可從尿中排出，過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響。人工調味劑「糖精」食用過量，會引起口乾、腸胃道不舒服，甚至產生噁心嘔吐情況，而環己基磺醯胺酸鹽經動物實驗，長期食用可能導致膀胱癌，故不宜過量食用。 (http://www.dajiyuan.com)
