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經濟部
【大紀元2月21日訊】（大紀元時報記者陳瑋臻台灣台北報導）為協助台灣眾多中小型食品工業業者，提高生產效率與品質、降低成本及鞏固台灣市場並拓展國外市場，食品所陳陸宏副所長指出，輔導團將以食品所多年所建立的食品加工業技術發展相關能量來協助中小型企業。
食品工業為台灣重要民生工業之一，但近年由於國際市場開放及大型通路業崛起，嚴重影響中小型食品製造業發展空間。為協助中小型食品製造業渡過經濟不景氣，經濟部技術處已於98年運用法人科專技術能量，由財團法人食品工業發展研究所(食品所)成立了「食品加工業技術升級輔導團」，以農業縣市為優先關懷重點，積極輔導傳統食品加工業技術升級。
他表示，輔導團將依農產原料處理技術、食品加工及製程技術、保健食品技術、食品機械及包裝技術以及品管、品保等項目，來協助中小型食品加工業提升品質、創新轉型，其中成功案如：協助南投香里食品開發具特色含膳食纖維中式香腸產品、幫忙雲林漢光及彰化田尾等8家截切蔬菜廠解決截切馬鈴薯產品初級加工後容易褐變之問題等等。
經濟部食品加工業技術升級輔導團自成立1年來，以專案輔導方式或申請經濟部等相關部會輔導計畫共52件，協助廠商製程改善個案及推出新產品之數量達100項以上，促成廠商投資超過5仟萬元，增加產值超過8仟萬元。而未來政府將繼續整合各法人研究機構的研發能量，有效協助地方產業與區域經濟發展。 (http://www.dajiyuan.com)
