迷思 細胞不會很快或很簡單地自我更新。
本書讀到此處，你大概會想要知道，如何把我截至目前為止提供給你的資訊馬上融會貫通於生活中。很簡單，只要遵循以下十個步驟，開始些微改變你的生活型態，一次在一個星期中挑一天去做即可。
你可以隨心所欲地應用這些步驟，以自己感到最舒服的方式進行。在這十週內，一個星期只做一件事，在每個星期之初增加一個新的項目，或看看自己是否能在今天就實施其中兩項。
理想狀況下，試著在十週內執行完所有這十個步驟，去觀看與感受「水祕密」帶給你的全部影響。
十週是一個重要的期間，因為實際上身體的每一個細胞會在十週內更新一次（通常稱做細胞「再生」）。
當你遵循「水祕密」優化身體環境，就是在保護與促進細胞的健康，使身體盡可能打造出最強健的細胞群。十週一到，幾乎整個細胞構成便能由內而外真正地修復、煥然一新、回復青春。
要記得，我的目標並非把你推進一個傳統的「療程」，要你承諾在一段特定期間內遵循一套不切實際的療法，然後再放棄它。我只是想要你在已經在做的事情上，做點小改變。
這應該會很簡單、實用，更重要的是，會很好玩。你會發現其中許多步驟有降低壓力的效果，能減輕你的腦袋每天處理負面思考的負擔。
有百分之八十的健康端賴頭腦而定，所以，任何有助於釋放無謂壓力，並營造出增進最大福祉的環境，都能使你常保水份充足，年輕有活力，而且不受病痛侵擾。
步驟一：吃水，讓你的細胞裝滿水份
如果你承諾在這個星期去做一件不一樣的事，就從在飲食中增加更多新鮮的蔬果開始。從第XXX頁的清單中挑選三樣你從來不曾或很久沒有吃過的水果與蔬菜，列在你的食品雜貨採購清單上，納入你的餐點中。
你也可以接受更高的挑戰，避免加工食品，包括速食、油炸食物與人工材料。這個星期不要外食，要乾淨飲食(eat clean)！本章所提出的飲食觀念與食譜，能幫助你做到這一點。
提醒：水份流失，最後都會導致老化、生病與長皺紋的下場。
步驟二：用營養補充品保持身體濕潤度
我會在第五章談到營養補充品這個經常使人感到困惑的主題。於此同時，務請挑選以下的重要營養品在早餐之間或之後服用。
四種核心營養品
◦綜合維他命。
◦脂肪酸營養品，至少要有五百毫克的omega-3。
◦卵磷脂，二千毫克。
◦ 葡萄糖胺，可以是一千兩百毫克的硫酸鹽葡萄糖胺（glucosamine sulfate）或鹽酸鹽葡萄糖胺（Glucosamine Hydrochloride）。
（高度推薦的）額外補充品
◦高單位維他命B群：要找含有八種必要維生素B的配方(詳見第XXX頁)。
◦ 維他命D的鈣片：要找至少含有一千毫克的鈣與一千單位維他命D的營養品。
抗氧化配方：要找含有第XXX頁至第XXX頁所列成份的抗氧化營養品。
大多數健康食品商店都設有營養品區，他們的員工能幫助你分辨不同的廠牌與產品。當地的藥房也會儲備許多營養補充品，任何全國性的品牌都會鋪貨。
或你也可以徵求信任圈中的朋友、家人甚至家庭醫生的建議。
提醒：健康、濕潤的細胞是皮膚青春永駐與身體健康的關鍵。
步驟三：多動，經由肌肉使細胞保水性極大化
對已經在定期運動的人來說，多動動沒有什麼大不了的。不過，要激勵那些習慣久坐不動的人起來活動，就是件很有挑戰性的事了。
事實上，還有可能適得其反；最新研究顯示，告訴人們要運動，頌揚運動的好處又譴責肥胖的惡習，會刺激某個人吃更多垃圾食物，而且完全不動！
(這是因為當你企圖鼓勵某個正坐在沙發上吃東西的人起來動動，其實是在鼓勵他去做點什麼事，由於食物唾手可得，反而使得「吃」變成這個人會去做的事。)
祕訣在於要為了消遣娛樂而運動。驅動你的力量應該大部分來自鍛鍊身體帶給你的感受，而來自健康與雕塑身體方面的回報(以及運動帶來的保水效果──詳見第六章)。
看看這個星期(或下個星期，如果從飲食開始已經足夠的話)你是否能挑個活動多多去做。不一定要很費力，從簡單的開始，只要讓你的循環加速而且能持續愈來愈久即可。
每天安排一段走路的時間，或早上打個電話問朋友：「我們今天可以做點什麼事？」看電視時不要躺在沙發上，起來雙腳開合跳或做做伸展操。星期六晚上跟你的配偶或一群朋友去跳舞。
如果你沒有加入健身房，請某個有健身房會員身分的同事帶你去參加她最喜歡的團體運動課程。難保你不會愛上這個運動。
提醒：以每一個小小的成功為樂。
步驟四：練習自我探索，檢查你的態度
在你的內心深處，你已經知道照顧自己能為生活定調，鞏固健康。徘徊在人生路上，我們有些人能很敏銳地察知自己是誰以及想要成為什麼樣的人，但有些人則舉棋不定，不斷掙扎著尋找答案。
無論你的情緒探索之旅行至何處，它都能幫助你檢視自己的態度與觀點。情緒照護是整體健康的一個重要面向，但要如何去做呢？
只要在一天的開始或結束時，花個三、五分鐘評估自己在潛意識層面的感覺與想法，你會很驚訝地發現，這麼做能對你的幸福感、心靈的平靜，甚至對你懷有遠大夢想、為未來設定實際目標、並且獲得理想健康的能力產生什麼作用。
而將你的想法與觀念寫下來，是一種負責任的表現，也能留作紀錄以便未來回顧之用。
它還能給我們機會，在必要的時候調整態度，設定新的方向，使我們更加接近目標。找一處舒服的地點(或就坐在床上練習)，考慮放些能使人放鬆的音樂。
在我們服務與照顧他人的日子裡，愈來愈少人會將自己之外的人與事暫擱一旁，花點時間待在自己的創意空間裡寧靜地思考。如果你不知道要寫些什麼，以下一些問題能幫你起頭：
1. 如果你知道自己不能失敗的話，你會怎麼做？
2. 你想要嘗試什麼樣的工作或嗜好？
3. 在你有生之年，有哪一件事是你希望完成又還沒做到的？
4. 你兒時的企圖心是什麼？成年後的企圖心又是什麼？
5. 你的待辦事項清單(不包括日常瑣事與平日生活的普通面向)前三名是什麼？
6. 生活中有什麼事會造成很大的壓力與焦慮感？你要如何逐步改善？
7. 你最驕傲的是什麼事？
你也許會發現多用幾本日誌對你有所幫助。留一本用來記錄你必須完成的日常工作，如去洗衣店拿衣服、購買生活雜貨、或規畫一場生日宴會。用另外一本日誌追蹤你的飲食選擇與體能活動。
然後，再來一本所謂的憂慮日誌，這對那些被緊張思緒入侵偷走寶貴的睡眠時間，以至於輾常好用。一本放在床側的憂慮日誌，可以當成你的焦慮情緒儲藏庫。
一旦你把它寫下來，便可闔上書本，告訴自己明天再來處理。有時候，你會發現把憂慮寫下來這個動作會引導出從未想過的解決方法，而所有這些練習會在潛意識裡帶給你未來的希望。
最後，但絕非最不重要的就是保留一本正面思考日誌，用來記錄你完成的所有好事。就算是在最緊張的一天結束後，也要停下來反芻順遂之事。
你要感恩的是什麼？今天發生了什麼好事，即便是出其不意或不在計畫內的也好？
有時候，在最糟糕的日子裡，我們可以僅僅為了自己又度過一天而懷抱感恩之心；很快地，我們又能帶著快樂又充滿希望的想法與意念，去擁抱全新的一天。
提醒：讓生活自由自在。
步驟五：品嚐睡眠的滋味，鎖住青春與水份
睡眠不足很可能是美國人的生活型態中攸關健康的最大問題，它會造成骨牌效應， 不僅提高心血管疾病、肥胖、憂鬱到免疫功能受損等問題發生的風險，更會降低抗壓性。
大多數美國人──幾乎有四分之三之多──都沒有足夠的高品質睡眠，這足以說明何以慢性疲勞、細胞水份含量降低、甚至腰圍較粗的情況會出現。
我將在第八章解釋睡眠在「水祕密」中扮演的角色，並提供讀者一夜好眠的訣竅。現在，請先將此納入你的行動大綱中，可以的話提高優先順序。
如果你已經習慣使用安眠藥，不管是處方用藥或是在藥房買的，一旦你開始在生活中實施「水祕密」，看自己是否能夠戒除這些藥物。
儘管安眠藥在一個人生命中的某些時刻確實有其用處，但不應長期使用，而且有許多安眠藥會侵犯恢復性深度睡眠，而我們需要的正是這種睡眠，才能在隔天感到真正的神清氣爽。
瑪莉不過是其中一個濫用安眠藥的病人典型。她對咖啡因上癮，靠著它維持白天的精神，到了晚上，她還得熬夜做家事跟計畫隔天忙碌的行程。
等小孩都上床睡覺後，她為了維持清醒，很難不摸到廚房去大啖甜食，這在她處理電子郵件或上網時更是家常便飯，使得她的身體很難緩慢下來做好睡眠的準備。
等到她發現該上床睡覺的時候(因為只剩六個小時可睡了)，只好嗑一顆安眠藥，而這危險的循環隔天又會再來一次。
瑪莉運用我列在第八章的策略，只花了三個月就結束她與安眠藥的親密關係。她說，她對安眠藥的依賴有絕大部分出於習慣而非需要。
不過，等到她開始留意時間，並且避免太晚吃東西或上網閒逛，她就有辦法讓身體放鬆下來，做好安睡的準備。
她建立起上床睡覺的好習慣，充分的睡眠便隨之而來。
提醒：減少掛在網路上的時間，讓自己睡得好一點。 @(待續)
摘編自 《這樣吃水最有效》 商周出版社 提供
