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【大紀元2013年04月15日訊】(據民視新聞報導)有魚類威而鋼稱號的成仔魚，現在正值魚汛期，在漁市場裡不但數量非常多，價格也很低，在嘉義市就有餐廳，將成仔魚做成各種料理，像是用炸的，還是加入菜埔快炒，鮮嫩的肉質加上魚剌少，深受許多民眾喜愛。
將蒜頭、薑片，在鍋裡爆香，再把切好的魚肉放裡鍋裡快炒，香味四溢的成仔魚，讓人看了食指大動，還有將魚肉切成一小塊一小塊，放進油鍋裡炸，這口感很像鹽酥雞。
無論是魚湯還是魚料理，全是成仔魚做成的，鮮嫩的肉質加上魚剌不多，深受不少民眾喜愛。
成仔魚又叫做成仔丁，屬於海鯰科，頭部有點扁，腹部則是圓的，許多漁民更笑稱牠是「魚類威而鋼」，目前正是吃成仔魚的時候，由於數量非常多，每公斤大約50元，因此在漁市場裡，吸引許多民眾來購買，畢竟在台灣愛吃魚的人口非常多，物美價廉的魚類當然受歡迎。
