【大紀元2014年09月07日訊】（大紀元記者徐翠玲台灣台北報導）黑心油事件受波及業者到7日下午止已達971家，問題產品從110項增至136項，犁記、呷七碗、頂好等產品也中鏢。衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美表示，食品製造業、餐飲業、小吃攤等應立即停用全統或合將香豬油，並退回原購買廠商，而136項受餿水油影響食品，也必須下架，否則8日起若被查獲，將依情節輕重開罰6萬~5千萬元。
強冠公司提供235家業者，下游廠商總計971家，出貨數量782公噸，已掌握問題油品流向645公噸，其中封存油品數量142.1噸，下架封存回收數量216.4公噸。呷七碗接獲基隆億元通知，交由億元代工的濃縮肉燥，使用了向苗栗美廚食品購買的「全統香豬油」，已主動向新北市衛生局提報；而味王泡麵油包雖也用了問題油品，但因為是半成品，並未流入市面。
美廚原本不在名單中，但衛生稽查人員比對發現，強冠把美廚購買的900桶數字記到合泰帳上，衛生人員將會繼續追查美廚下游。
受波及的八方雲集表示，事件爆發後，公司即清查所有食材醬料，原先並未查出有問題，暫未下架任何產品，但7日下午供應商誠芳公司致電指咖哩水餃、鍋貼裡的咖哩醬，有使用美廚生產的紅蔥油，決定立刻將咖哩水餃、咖哩鍋貼全數下架銷毀。
台中衛生局追查也發現，南屯區一家業者購入黑心油524桶，卻未誠實告知流向，經衛生局會同警方再次稽查，業者才供出其中509桶流入台中市北屯區的「太陽堂企業食品公司」，從3至8月已賣出8千多盒，約12萬個太陽餅，更供貨給不同的店家。
強冠下游235家業者中，有23家待確認名單並未公布，姜郁美指出，這些有的是住家，因查驗時沒人應門，加上進貨品項並非香豬油，將會繼續追查。
黑心油仍須精密儀器檢測
劣質油對健康有潛在性威脅，但本案油品流入市面攝取量、時間有限，是否會造成健康危害，食管署食品組長潘志寬表示，還須要更多科學資料進行評估。
關於市面上出現快篩試劑，食管署研檢組長陳惠芳指出，快篩是做酸價或總集性物質檢測，黑心油其實還包括重金屬，必須用較精密的儀器檢測；最主要還是要靠源頭稽查及非法原料判定。◇
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