【大紀元2015年12月21日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）民眾最常問衛生局人員的一句話就是「哪一家店是沒有問題，什麼食品可以放心吃?」。嘉義市政府衛生局為提升食品業者符合食品衛生安全，藉由推廣嘉義市特色美食「雞肉飯」為主題，第一波透過嘉義大學輔導本市雞肉飯業者符合食品良好衛生規範，及第二波市民參與雞肉飯店家監督活動，希望落實食品業者自主管理，以確保民眾飲食衛生安全。
衛生局為民眾飲食安全層層把關，本次活動有30家標竿雞肉飯店家參與此次活動，而參加名單除經由嘉義大學輔導業者符合食品良好衛生規範外，民眾食用的雞肉也通過動物用藥檢驗，另外蘿蔔也通過防腐劑及色素的檢驗。活動自即日(12/21)起至2016年1月3日活動為期二週，藉由民眾品嘗在地美食–雞肉飯，審視店家是否符合食品良好衛生規範，如:工作人員有穿戴工作衣及工作帽、配膳人員有戴口罩、飲食環境無病媒、垃圾桶有加蓋，及地面清潔且無積水等，於摸彩券上圈選「讚」，讓店家能持續符合規範。此外，參與圈選「讚」的民眾將有機會獲得電動機車、55吋液晶電視及雞肉飯折價券等。
嘉義市政府邀請全民一起參與，共同為食品衛生安全把關，藉由具體行動，不僅喚起民眾對食品衛生安全的關心，更能使業者持續落實自主管理，如此，市民才能食得安心、購得放心。本活動將於2016年1月11日頒獎記者會抽出幸運得獎者，歡迎民眾踴躍參加！
責任編輯：王愉悅
