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茶業改良場
【大紀元2016年05月29日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）茶業改良場113年場慶暨魚池分場80周年慶，28日於日月潭畔的猫囒山舉行，活動以「巡茶訪潭」為主軸，包括台灣特色茶體驗、小小泡茶師演示、坡地水土保持解說、農特產品展售及茶葉互動遊戲等活動，現場並備有各式茶飲與茶食品嘗試吃。
當天也開放魚池分場78年歷史建築「紅茶實驗工廠」供民眾參觀，認識茶葉改良場的業務及試驗成果，茶文化展示館則勾勒出百年來台灣茶業發展及變遷。
茶改場場長陳國任表示，台灣是世界知名的茶葉產區，近年來，台灣茶葉產銷已由早期外銷轉為供應內銷為主，國人每年消費量由30年前的0.68公斤，提升至去年的1.68公斤，國產茶也是國外遊客最夯的伴手禮。
即將屆齡退休的分場長郭寬福回顧80年的歷史，魚池紅茶在100多年前曾有過風光的歲月，但沉寂了一段很長時間，直到921地震後，茶改場適時推出新品種台茶18號紅玉，成為災後重建的地方特色產業，使沉寂數十年的日月潭紅茶風華再現。
場慶當天也邀請水里商工觀光科學生現場調配各式創意茶飲讓民眾嘗鮮。指導老師傅靖瑄說，南投產茶，所以學生準備的8道飲品都以茶為基底，再搭配水果、碳酸飲料、奶類、咖啡、酒及香草植物，創造出很不一樣的飲品。
責任編輯：羅令尹
