【大紀元2017年05月20日訊】（大紀元記者溫妮報導）還在為真假麥盧卡蜂蜜發愁嗎？5月17日（週三），新西蘭一家獨立實驗室發布了鑑定麥盧卡蜂蜜的新標準。據信該標準為新西蘭首創，有望成為行業標準。
因麥盧卡蜂蜜在全球範圍內供不應求，因此越來越多的供應商開始在市場上兜售假貨，牟取暴利。現在Hills實驗室（Hills Laboratories）開發了一種新的檢驗方法，能夠更準確地讓消費者知道自己購買的產品是真是假。
從2014年開始至2016年，初級產業部（MPI）一直在為新西蘭生產的麥盧卡蜂蜜制定鑑定標準。今年4月，MPI發布了認證麥盧卡蜂蜜的科學定義，雖然該定義備受質疑，但畢竟是向認證標準化邁出的第一步。
Hill實驗室技術總經理喬諾·希爾（Jonno Hill）說，新開發的Manuka5檢驗方法衡量的是麥盧卡蜂蜜樣品的5種不同特性。新定義根據4種化學標記物和1種DNZ標記物的濃度進行檢驗。
「我們首先採用一種方法檢驗麥盧卡DNA，再用另一種方法檢驗4種化學參數，」希爾說。這種檢驗方法在新西蘭屬於首創，為麥盧卡蜂蜜鑑定提供了一個科學的定義。
如果化學指標和DNA指標均高於閾限水平，那麼這種蜂蜜將被視為麥盧卡蜂蜜。其中一種化學參數的濃度，可用來界定該蜂蜜是多花種還是單花種麥盧卡。
希爾說：「如果今年7月該認證標準成為絕對的出口條件，那麼我們實驗室以前做出的所有測試結果將具有追溯力。」
MPI發言人表示，測試成本將由提供測試的商業實驗室確定。目前正在建立多家商業實驗室，同時也在驗證檢測5種蜂蜜特性的方法，確保提供準確的檢測結果。有4家實驗室已經獲得了DNA測試的授權。
初級產業部布賴恩·威爾遜（Bryan Wilson）說，新西蘭麥盧卡蜂蜜認證對保持和發展出口市場至關重要。
行業組織新西蘭養蜂業協會（Apiculture NZ）首席執行官卡林·科斯（Karin Kos）說，該機構絕對支持MPI保護麥盧卡蜂蜜行業信譽的舉措，對養蜂業來說這是一個里程碑。
UMF蜂蜜協會首席執行官約翰·拉克利夫（John Rawcliffe）則表示，通過官方層面制定鑑定標準非常積極。
新西蘭蜂蜜產業年創匯額高達2.42億元，其中麥盧卡蜂蜜占80%左右。目前為麥盧卡蜂蜜設定的目標是，至2028年出口創匯12億元。
責任編輯：易凡
