【大紀元2018年04月15日訊】（大紀元訊）據亞省農業部調查顯示，本省種植和生產的食品需求量持續呈上升趨勢。
報告顯示，2016年農貿市場的市值達到了$9.24億，幾乎是2004年的4倍。從農場或牧場直接購買的產品市值已增長到$3.03億，比2004年增加60％。
調查指，越來越多的餐館願意提供亞省食品配料。 這一類別的市場價值在2016年達到$3.956億，比2012年增長5.8％。
調查發現，消費者喜愛購買當地食品的原因，首先是因為食品安全性，其次是希望支持本地家庭農場，還有想得到美味、新鮮、高質量和營養豐富的產品。
農業專家科托維奇（Eileen Kotowich）認為，這不僅僅是亞省獨有的現象。「消費者對本地的種植和食品加工商，可以面對面了解養植和飼養過程，對其食品安全性會產生更多的信任。而對那些大型加工商或企業，無法見到生產者，會質疑食品的安全性。」
她也表示，當地食品需求激增，使許多農場主開始舉辦農場日活動。5年前亞省只有20家，如今已增加到100多家。
為促進該行業的發展，省農業部門計劃今年立新法，確定當地食物的定義，創建當地食物周，並將現行聯邦有機法規應用於本省生產和銷售的有機產品。
責任編輯：王惟真
