【大紀元2018年07月19日訊】（大紀元記者萬梓清墨爾本編譯報導）墨爾本前澳式足球（AFL）運動員尼古拉斯·石通（Nicholas Stone）從沒想過他會在餐飲業獲得今天這樣的成功，他創辦的Bluestone Lane澳式咖啡廳已在美國六個城市開設了30家分店。
據《太陽先驅報》報導，私人投資公司RSE Ventures近日決定為Bluestone Lane公司注資2000萬澳元，以助其在美國及其它地區發展品牌。
而在此之前，這位前澳式足球（AFL）運動員沒有任何餐飲業工作經驗。
他在霍桑（Hawthorn）隊和聖基爾達（St Kilda）隊共踢了六年的澳式足球，之後和現任妻子搬到了紐約。
石通很喜歡喝咖啡。來到紐約後，他很快就發現了美澳兩國咖啡文化的不同。
他注意到美國人是為了需要而喝咖啡，並不是享受喝咖啡的樂趣。
Bluestone Lane公司於2013年8月在紐約Midtown地標性建築Meredith Building大廈的中庭開設了第一家咖啡店。
不久之後，石通又在離紐約證券交易所（New York Stock Exchange）僅幾步之遙的金融區開設了第二家咖啡廳。
現在，Bluestone Lane公司已在美國六個城市開設了30家咖啡廳。在West Village分店，人們不僅可以喝咖啡，還可以品嘗到美食，該店在地圖上也擁有品牌標誌。
上周，石通簽署了他的公司迄今為止最大的一項合同——私人投資公司RSE Ventures將為Bluestone Lane注資2000萬澳元，以助其在美國及其它地區發展品牌。
憑藉RSE Ventures公司的資本，Bluestone Lane公司將在美國10個城市將其分店發展至60家，石通還希望能夠儘快進入歐洲和亞洲市場。
Bluestone Lane總裁羅斯（Stephen Ross）說，RSE Ventures公司的投資將會進一步鞏固Bluestone Lane作為優質生活方式品牌的地位。
責任編輯：李欣然
