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廚藝大賽
【大紀元2020年05月22日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）就讀景文科技大學餐飲管理系大四的廖正宇，今年2月參加2020年德國IKA奧林匹克廚藝大賽（翻糖藝術展示類），以「勇闖侏羅紀」為主題，從60個國家2000多名選手中脫贏而出，奪下廚藝大賽金牌獎！
22日獲雲林縣長張麗善接見表揚，並鼓勵其秉持敢作夢、肯學習、耐吃苦的雲林精神，繼續在國際賽事發光發熱，希望未來能回來家鄉貢獻一己之長！
廖正宇，雲林縣虎尾人，一路從虎尾國小、崇德國中、義峰高中畢業，大學就讀景文科技大學，從小因為接觸恐龍百科全書，使他對侏羅紀世界有著滿滿的好奇心，更期待有一天可以看到真實的恐龍。
因此這次比賽，他以「勇闖侏羅紀」為主題，作品發想源自侏羅紀前期，因為經歷大滅絕，恐龍成為地球上最繁榮昌盛的優勢物種。他希望藉由這個作品，想像自己坐著時光機回到從前，探索侏羅紀世界，一覽恐龍的震撼。
廖正宇說這次的比賽，可說是餐飲界的奧林匹克，比賽規格和技術，都要求很嚴謹，要拿到好成績很不容易。「比賽成績不重要，最重要是準備的過程和平常的練習」廖正宇說，為了這次比賽，他花了三個多月的時間，也嚐試過很多次的失敗，要有很大的毅力才能完成這次的比賽。
廖宇正說，畢業後會先在業界工作，有機會希望能回雲林的高中職任教，培育更多的人才，但他最想回母校服務，因為母校最溫暖！
景文科技大學餐飲管理系助理教授級專技老師陳文正表示，這次正宇能拿到金牌，除了他個人的努力外，最要感謝雲林的義峰高中為他打下堅實的基礎！
責任編輯：玉珍
