【大紀元2023年10月10日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）珀斯一位70多歲的祖母透露了她保持靚麗比基尼身材背後的飲食祕密。
76歲的卡洛琳·哈茨（Carolyn Hartz）是三個孩子的母親，她在40多歲的時候，被診斷出患有糖尿病前期和低血糖的病症。
「他們（醫生）想讓我吃藥，可我一輩子都沒有吃過藥，我懷疑是糖的問題，所以我徹底改變了我的飲食習慣，」這位76歲的老人告訴澳洲新聞有限公司網站。
隨後，哈茨採取了一些簡單的措施來解決她的健康問題。她戒掉了所有的糖，只吃一兩片水果，她開始每餐都吃蛋白質，並且告別了麩質食品（存在於穀物特別是小麥中的一組蛋白質）。
以前，哈茨的早餐包括半塊芝士蛋糕或一包巧克力餅乾，但如今她把早餐換成了烤麵包加雞蛋，或三文魚和鄉村奶酪。
後來，哈茨將她的新生活方式融入到了一個蒸蒸日上的生意中。
當她在美國和法國旅行時，有人向她介紹了一種天然的無糖替代品——木糖醇 （Xylitol）。這種天然糖來自樺樹和玉米棒，不會使血糖水平升高。
隨之她推出了「甜蜜生活」（Sweet Life）無糖烘焙和廚房系列，成為澳洲無糖食品領域的開拓者，並著有《誠實的無糖烘焙》（Honestly Sugar Free Baking）一書。
「我一直主張尋找替代品，而不是完全放棄許多人渴望的一類食物，比如糖果，因為剝奪從來不會產生效果，」她說。
哈茨還將其抵抗衰老、成功保持年輕體態歸功於散步、普拉提（Pilates）身心運動、和四個孫子女一起跑步以及打網球。
2002年，哈茨55歲時創建了澳洲甜蜜生活公司（SweetLife Australia），以分享她發現無糖天然甜味劑木糖醇的喜悅。
她以充分享受生活和倡導自然健康的生活方式而聞名。哈茨第一個將木糖醇引入澳洲市場，並因木糖醇的認知度和客戶需求穩步增長而受到讚譽。
責任編輯；岳明
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