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【大紀元10月6日報導】（中央社記者黃淑芳台北六日電）中秋節連假，民眾舉家團圓煮火鍋、烤肉或泡茶，使用攜帶式瓦斯爐（卡式爐）可要小心。經濟部提醒民眾，卡式爐不可併排使用，也不要在爐上放置太大的烤盤、平底鍋、火鍋，以免過熱發生危險；烤肉醬、醋或檸檬汁最好不要直接接觸烤肉架，以免造成鋅等重金屬溶出，有礙健康。
輕巧簡便的卡式爐風行多年，除用於室內泡茶、餐廳火鍋料理外，更是一般民眾野炊、烤肉的好幫手，但也不時傳出意外。
標準檢驗局表示，卡式爐在正常使用情況下，瓦斯罐內充填的液化丁烷會吸收熱量，氣化作為燃料之用，瓦斯罐表面呈冰冷狀態，若非遇有高溫輻射，罐內壓力不會急遽上升。
標準局表示，民眾使用卡式爐最常發生的錯誤是把過大烤盤、平底鍋、火鍋、烤肉鍋等放在卡式爐上，或為加強火力，擅自將卡式爐併排使用，造成卡式罐急遽受熱，罐內壓力驟升。這時若壓力感知安全裝置無法正常運作，瓦斯罐就可能爆炸。
民眾使用卡式爐前，最好詳閱使用說明書，正確安裝瓦斯罐，爐架下方及附近嚴禁放置備用瓦斯罐，不要讓卡式爐直接暴露在烈日下或高溫處；使用後記得把瓦斯罐取出，以免橡膠墊圈劣化造成漏氣。
另外，標準局抽檢發現，市售烤肉架有許多含有鋅，人體若攝取過量，不但會傷害神經系統、影響造血功能造成貧血、降低免疫力、降低高密度膽固醇含量，且可能損傷胰臟。
標準局建議民眾，烤肉時最好避免讓醋、檸檬汁或烤肉醬等酸性物質直接接觸烤肉網、烤肉架，以免造成鋅等重金屬溶出，影響健康。
