異國美食創意行銷 餐廚具業績倍數成長

【大紀元3月30日報導】（中央社記者楊淑閔台北三十日電）家居業者除以特惠價提振買氣，結合文化交流活動也有意想不到的效益。今天一家外商家居業者指出，今年邁入第4屆的異國美食活動，過去3屆經驗證可帶動業績成長1倍。

家居業者，不論是本土的生活工場或外商IKEA等都表示，今年家居業上半年景氣仍趨持平。為了刺激買氣，每家業者各有行銷手法；IKEA雖是外商，卻獨家在台灣市場舉辦異國美食節活動。

IKEA市場行銷總監姚以婷今天說，IKEA舉辦異國美食節活動已邁入第4屆，今年不只提早至4月28日舉辦，，地點並移至台北101購物中心戶外及室內廣場同步擴大舉行，共計4組廚房與餐廳完整陳設，其他還有10組分散式的餐廳或廚房擺設展出。

合辦單位北軒公司指出，共計邀請三位美籍日裔的廚師與品酒師推廣美食，計有：印度、義大利、法國、墨西哥、土耳其及斯里蘭卡等國美食，食材與口味都將進行多國交流、整合，提高美食的多變性與現代感。

活動所創績效如何？IKEA經理呂秀芬說，以往3年的經驗可知，每年5月舉辦異國美食活動，再搭配促銷活動，都可在檔期內提高2成來訪人次，並提高餐廚用品的業績達一倍，效益可觀；今年移師台北101購物中心舉辦，並改為免費的開放式活動，相信效益可再提高。