【大紀元9月19日報導】（中央社記者陳守國高雄縣十九日電）高雄縣甲仙鄉芋筍節今年七歲，在當地耆老自創的「竹仔鼓」樂聲中，縣長楊秋興與鄉長劉建芳今天在縣府宣佈2006甲仙芋筍節將在二十三、二十四日登場，有芋筍花車遊行，義賣楊秋興親手封漧的「縣長福氣筍漧」，歡迎大家到南橫三星起點的甲仙鄉，品嚐美味芋荀特色餐。
高縣甲仙芋筍節今年邁入第七屆，規劃一系列耳目一新的活動，今天在縣府召開的記者會開場便是由甲仙鄉內的耆老們利用自創樂器─「竹仔鼓」演奏「站在高崗上」，祝福今年活動再創高潮。
甲仙鄉公所再度邀請楊秋興擔任芋筍節代言人，他親手為甲仙鄉傳統酸筍─「筍漧」封漧，二十三日開幕典禮中打開後義賣，所得將捐給慈善機構，讓甲仙芋筍節七歲生日更有意義。
「筍漧」是利用甲仙特產─麻竹筍為材料，加水煮熟後封漧，自然發酵一段時間後，酸筍香味撲鼻。
楊秋興表示，俗話說「呷甲仙芋，免驚找嘸頭路」，他小時候也最愛吃媽媽中元普渡時製作的「芋甜」，對香Q的甲仙芋頭留下深刻印象；現代人崇尚瘦身美容，高纖維的竹筍，更是焢肉、煮湯等不可或缺的食物。
他表示，甲仙鄉是南橫起點，著名觀光線「南橫三星」的起點，風景優美，歡迎大家屆時到此遊山玩水，參觀精彩的芋筍節活動，品嚐美味的甲仙芋筍。
劉建芳表示，每年七月中旬到新年是甲仙芋頭的產季，甲仙芋頭生長在坡地的山芋，香又Q，製成芋頭冰、芋頭餅，非常美味。
甲仙鄉每年推出的芋筍大餐，今年跳脫以往桌菜形式，配合現代飲食趨勢，精選出幾道適合單點又健康的佳餚，有仙埔飄香拼盤、瓊漿玉筍盅、鳳凰杏鮑筍等。
除品嚐美味的小吃美食外，還有創意芋筍花車遊行及票選活動、街頭竹音敲擊遊藝區等不同以往的活動型態與表演。
