【大紀元9月22日報導】（中央社記者顏伶如舊金山二十一日專電）感染大腸桿菌的菠菜疫情從加州蔓延到別州，造成一人死亡以及一百五十餘人生病之後，美國食品暨藥物管理局官員二十一日表示，考慮加強菠菜包裝標示方便消費者辨識蔬菜生產地，並且加緊把關保證市售菠菜都是安全無虞。
到二十一日為止，因為這波大腸桿菌 (E. coli)感染的菠菜傳出疫情，根據美國疾病管制中心統計，已經造成一人死亡以及全美各地累計約一百五十七人有身體不適症狀。
美國食品暨藥物管理局食品安全與應用營養中心主任大衛艾克森指出，目前正在研擬讓消費者更方便辨識菠菜生產地的包裝標示，好讓消費者可以買到並非來自於爆發這波疫情的加州產地所生產的菠菜。
另外，美國食品暨藥物管理局也正在研議如何加緊把關菠菜的生產與製造過程，保障消費者健康。
大衛艾克森說：「我們不希望阻止消費者吃菠菜的權利，我們的責任是確保不管菠菜是來自何處，消費者最後在菜架上買得到的，都是安全無虞的產品」。
根據美國食品暨藥物管理局追蹤，這波大腸桿菌主要疫情來源，是位於加州的Natural Selection Foods蔬菜供應商。這家公司上週已緊急回收銷售到全美各地以及外銷到加拿大、墨西哥的免洗包裝菠菜。
美國疾病管制中心 (CDC)表示，光用清水洗滌並不能把大腸桿菌洗掉，因此要將菠菜用沸水煮過再吃較安全。