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【大紀元4月7日報導】（中央社記者郭美瑜台北七日電）台灣茶協會今天在大安森林公園舉辦「天上人間，心靈饗宴」茶會，協會理事長聖輪法師及與銓敘部長朱武獻等人以大台北水源坪林泉水澆灌茶樹，象徵飲水思源、台灣茶生生不息，推廣全民喝好茶。
台灣茶近年受進口茶葉的威脅，茶農生計受影響，台灣茶協會為了讓民眾體驗台灣的包種、烏龍、綠茶、紅茶等特色茶，今天在大安森林公園安排「喝茶大車拚」、「台灣特色茶製茶體驗」、「過茶道好運道」，及「茶禪道專題講座」等活動，推廣台灣特色茶。
主辦單位自花蓮運來一株百年茶樹，並以茶株佈置成十公尺的「茶道」讓民眾繫上祈福卡祈願。此外，還準備新採的茶葉，現場提供製茶機具，供民眾親手揉茶，並教民眾製茶、炒菁、焙籠等製茶過程，吸引老少民眾動手體驗。
來自花蓮的百歲老阿嬤楊許好，身手矯健地示範揉茶，朱武獻在旁看揉茶，也興起親自動手。楊許好幾年前因膀胱疾病，醫生說要插尿管治療，但她每天喝三杯茶，現在膀胱宿疾好了，成了「喝茶健康」的代言人。
台灣茶協會秘書長張清寬說，台灣茶以春茶品質最好，價格也較高。民眾選購茶葉時，可留意茶葉的外形是否完整、飽滿，色澤是否明亮，此外，要試泡一壺茶試喝，視茶湯是否有香氣，若茶湯混濁，也不宜購買。
張清寬說，近年台灣茶因越南、印尼、中國大陸茶入侵，市場受威脅。由於進口茶是由台商將品種帶到海外栽種，加上海外人工與土地便宜大量生產，價格往往是台茶的一半，民眾用肉眼也難辨識究竟是進口茶或台茶。
不過，張清寬說，茶樹要吸收土壤與氣候的天地精華才能種出好茶，台灣環境較東亞其地區好，出產的茶業品質相當好，他建議民眾向茶農或茶行買茶，品質較有保障。
