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【大纪元9月2日报导】（中央社记者陈蓉台北二日电）为了让弱势偏远的学童在校都可吃到午餐，不会因突发因素而受到影响，教育部最近修订相关作业要点，并建议地方政府能设午餐资讯网，回应民众质疑，并重申各地方政府要审慎监督收费标准，国中小午餐不宜贸然涨价。
依据学校卫生法及地方制度法相关规定，国民中小学学校午餐是属地方政府权责。中央政府为照顾弱势族群，编列补助地方学校午餐经费，由地方政府并同自有财源专款专用，教育部并会持续监督地方政府做好学校午餐相关工作。
为因应地方政府实际需求，教育部与地方教育局及相关机关讨论建立共识后，在开学前完成“中央补助地方政府学校午餐经费支用要点”及“直辖市县(市)政府及所属中小学校办理学校午餐应行注意事项”的修订。
其中“中央补助地方政府学校午餐经费支用要点”修正重点包括：为确保学期中因家庭突发因素无力支付午餐费的学生能确实获得补助，增列地方政府得控留适当经费俾利立即有效处理；增列中央补助经费得支用于偏远学校运费的规定，以配合特殊或偏远学校学生午餐正常供应的实际需求。
至于最近各种物价涨声四起，外界也关心国中小午餐价格问题，教育部重申各地方政府要审慎监督收费标准，不宜贸然涨价。
教育部指出，地方政府已编列午餐相关经费、弱势族群学生与偏远小型学校已由中央编列补助经费并同县市自有财源统筹予以补助；且自设厨房学校享有农委会提供之半价食米优惠。
另学校午餐相关采购是采公开竞价，且有联合采购取得议价优势；教育部建议中小学午餐的经营并应考量如何提升经营效率（例如减少厨余量）；透过校园营养师专业，在符合营养原则的前提下进行食材代换。
