苗栗推廣客家米食 粄仔節體驗客家文化

【大紀元12月2日訊】（大紀元記者陳文敏苗栗報導）客家人向來給人簡樸、奮發，努力打拼的印象，這項特質也反應在客家米食上，苗栗市公所透過傳統的客家米食，首次舉辦「客家粄仔節」，希望大家更認識客家米食，體驗客家文化之美。

市長鄒玉梅指出，「首屆客家粄仔節」活動，將於12月4日至6日一連三天在苗栗市五文昌廟前廣場及嘉盛社區活動中心登場，活動內容包括「客家粄仔教學研習」、展示各類粄印與客家炊俱，另外，還有社區民俗文化表演、攝影比賽等等。

副縣長林久翔表示，透過傳統的客家米食，不僅反映出客家人的生活風貌與精神，更能瞭解客家米食中豐富的意涵，苗栗市舉辦「第一屆客家粄仔節」深具意義，希望藉由活動的舉辦，帶動社區產業發展，發揚地方客家文化特色。

鄒玉梅表示，「粄」是客家話，福佬話則稱之為「粿」。客家人喜歡利用不同的米磨成米漿，作成各式各樣的粄食，例如每逢喜事、新婚祝壽、拜神祈願都要打「紅粄」，而在新年期間蒸來祭祖祀神的粄更是種類繁多，有甜粄、紅豆粄、發包（一種包子型的發粄）、菜頭粄（蘿蔔糕）、芋粄等通通出籠。苗栗市公所誠摯地邀請鄉親，屆時蒞臨現場逗熱鬧，共襄盛舉。

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