【大紀元2月14日報導】（中央社記者翁翠萍台北十四日電）台灣的肯德基即將推出早餐，台灣百勝肯德基股份有限公司總經理蕭世傑今天在新春記者會表示，早餐的菜單預計下個月會公開，最近正在北、中、南部的六家店測試外送中，預定下半年可在北部全面推出。
蕭世傑是肯德基資深幹部，為肯德基在中國大陸開疆拓土，先後一共十三年，去年八月調回台灣，他強調消費者吃的需求就在那裡，就看業者如何去滿足，而在他的領導下，台灣肯德基首次召開記者會，他說肯德基四、五年前在中國推出早餐，提供海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥三種粥，相當受歡迎。
蕭世傑說，兩岸消費者的口味稍有不同，中國消費者口味比較重一些，台灣消費者口味比較清淡，因此，台灣肯德基規畫推出的早餐，菜單還在測試調整中，觀察台灣消費者外吃早餐費用大多在新台幣五十元上下，肯德基的早餐訂價預估會在四十元到五十元之間。
一般人喜歡把肯德基、麥當勞兩家速食業者拿來相比較，蕭世傑表示，肯德基比較先到中國開拓市場，至今已經二十年，前十年累積分店開了一百多家，後十年則快速成長的開了一千八百多家分店，二十年累計開了兩千多家分店。
十四年前奉派到中國開拓市場的蕭世傑，先到北京近兩年，再陸續擔任過山東河南市場總經理、西北六省百勝餐飲總經理、中國百勝物流部門總監，去年八月回台。
他說，肯德基在中國的市場大致分成十四區，一般消費者的消費能力還OK，即使鄉下人到城裡也會嚐鮮，其中以華東市場做的最好，華南市場也很好，主要是有大都會的上海、廣東、浙江等地，華北與西北還要更努力，以西北來說，分店密度就沒那麼高，主要在哈密、天水、西安、西寧、蘭州、新疆喀什瑪伊等地。
蕭世傑表示，台灣肯德基有一百三十五家分店，對於銷售不佳的據點會收起來，但也瞄準一些地區開新的分店，例如去年十二月在台北縣樹林、黃曆新年前在花蓮，都開了新的分店，市場反應也都很好，未來預計一個月要推出三種新產品滿足消費者口味。
