台灣之光 產學合作 線上微波殺米蟲

【大紀元10月1日訊】〔自由時報記者歐素美／大甲報導〕中興大學與立盈科技公司產學合作，首創線上微波殺米蟲系統，不僅可殺死米粒上的蟲卵，且不破壞米質，技術獨步全球，堪稱台灣之光，大甲鎮農會獲農委會補助率先試用半年，證明效果良好。

米象蟲即俗稱的「米蟲」，因牠的口器尖尖的，能在米粒上鑽洞產卵，特殊的產卵特性，使民眾買回白米後，不論是真空或一般包裝，過不了多久，白米中就出現一隻隻黑色的米象蟲，令人十分困擾。

中興大學生物產業機電工程學系教授萬一怒表示，目前全球防治米蟲的方法，多採用藥物燻蒸，由於使用的磷化鋁、磷化鎂等燻蒸藥劑具有強腐蝕性，容易造成毒性殘留、甚至可能致癌等問題。

農委會鑑於白米長蟲後重新處理不僅增加成本，也影響儲存及外銷，因而委託中興大學進行產學合作，歷經兩年實驗，終於研發出「稻米線上高頻殺蟲加工機械設備」，並率先在大甲鎮農會測試半年，證實處理過的白米，經過長時間也不再長蟲。

萬一怒表示，該系統是利用高頻微高速震盪的物理原理，因白米含水率約15%，一般蟲卵含水率約70%，在微波至高溫60度時，蟲卵因水分高、吸收微波較快而容易破壞，白米則可保有原來品質，成功達到殺蟲卻不破壞米質的目的。

這也是全球第一套採用物理方式解決食米生蟲問題的設備，每小時約可處理1公噸白米，且可並聯使用、擴大生產，還可延伸應用到豆類等五穀雜糧，目前廠商已接獲國內外多張訂單 。