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【大紀元11月13日報導】（中央社芝加哥12日路透電）今天公布的一項報告發現，一些經由食物傳染的疾病，不僅會導致嚴重的腸胃炎，尤其對年輕人來說，還可能造成長期的後遺症。
美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania）「食因性疾病研究與防治中心」（Center for Foodborne IllnessResearch & Prevention）的研究員，研究5項常見食物傳染引起的疾病，發現這5項疾病都會造成終身併發症，其中包括腎衰竭、癱瘓、癲癇、聽障或視障，以及智能缺陷。
中心專家羅伯茲（Tanya Roberts）表示：「這不只是肚子痛而已。」
美國疾病管制暨預防中心（CDC）指出，美國每年估計有7600萬人罹患經由食物傳染的疾病，導致32萬5000人住院，5000人喪生。其中有一半是15歲以下的青少年。
自2006年以來，病情爆發多與花生、胡椒粉、絞牛肉、菠菜和其他常見食品有關。
其中腹瀉和嘔吐是最常見的症狀，通常只持續幾天。
不過美國食品暨藥物管理局（FDA）指出，其中2%至3%的病例會引發長期嚴重的健康問題。（譯者：中央社盧映孜）