【大紀元6月28日訊】((大紀元記者王梅芬台中報導)台中中興大學校園27、28日舉辦中興大學「蔡十八菌」安全農業向下紮根的成果展。現場展示的是經過中興大學農藥所檢驗無農藥殘留篩選合格的產品，產品皆以中興大學農業推廣中心蔡東篡主任所研發的蔡十八菌，加上生物鈣等方法施作，為農民提高了農產品的質與量。
「蔡十八菌」有助於農藥與肥料減量，降低生產成本，同時也降低施藥的風險，保障農民的健康，維護生態永續經營。生物鈣的功能則是幫助植物細胞表皮的健全，提升糖度，幫助果梗能夠堅韌，有助採收後的貯存，也可以增加水果的脆度。
農業推廣中心組長王俊雄表示：「蔡十八菌的的功能可以幫助植物開根，抑制蟎類、降低線蟲密度，含有十種以上的氨基酸，能夠促成轉色，提升風味，有助水果的成熟，提早採收」。
王俊雄說：「中興大學指導著重在生產技術，整理出簡單整套的模式技術，包括如何對付病蟲害，何時施肥，提高生產量等，將技術直接教導給農民。」
王俊雄並表示：「農民正確適當適時的使用禮肥、清園、肥培設計，為安全農業開創了一個新希望。經過中興大學的指導以後，農民也漸漸習慣於選適當的時間，適當的肥料來施肥，改變以往的耕作方式。」
展場有來自南投竹山的咖啡，南投市的茶葉，還有中興大學有機農夫市集的義工都前來幫忙，展覽讓大家品嚐到許多美味的農產品。中興大學不但幫助農民，同時也教導民眾如何選擇安全的農產品。
經過三年的努力已經陸續看到的成果，參與農藥減量高品質管理模式的農友，也因為種植的果實相當安全優良，獲得消費者的喜愛，也增加了收入。這次共有14家農友參展，展出的有梨子、葡萄、無花果、咖啡、蓮蕉、茶葉、檸檬等。
(http://www.dajiyuan.com)
