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【大紀元7月17日報導】(中央社記者陳清芳台北17日電)衛生署17日公布濾油粉的砷檢驗報告，0.05到0.06ppm的微量檢出，符合限量4ppm以下的標準。官員強調，這個結果與麥當勞砷油爭議無關，麥當勞要自行證明清白。
日前台北縣消保官抽檢麥當勞北縣一家分店，驗出炸油含砷，但麥當勞自行送驗，卻沒有驗出含砷，事件演變成羅生門。期間有人懷疑驗出砷是否與業者使用的濾油粉有關，但今天衛生署公布濾油粉檢驗結果後，已排除此一可能，砷油爭議仍然未解。
衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫說，濾油粉的成份為合成矽酸鎂，屬於准用食品添加物，以2%比例添加於炸油中，台北市衛生局日前抽驗市售濾油粉樣品3件，經衛生署藥物食品檢驗局檢驗含微量砷，符合安全標準。
許景鑫說，濾油粉用於過濾油脂，本身不溶於油，反複油炸而劣化的油脂添加濾油粉，也不能減少酸價，而且在正常採檢程序下，濾油粉中的砷檢出量，不會干擾炸油含砷與否的檢驗數值。
他說，這次的檢驗報告是獨立的，與日前台北縣土城麥當勞門市炸油含砷超標事件無關，麥當勞如果對當時台北縣消保官檢驗結果有疑議，可依行政救濟程序申請複檢。
各縣市衛生局於6月26日至7月16日止，已完成稽查全台3622家食品業者的用油，合格率93.4%，不合格者均被要求立即換油，限期改善並複查。此外，至7月14日止，各縣市衛生局所抽驗的52件市售油品均未檢出砷。
