標籤:
農委會
【大紀元7月9日訊】（大紀元記者林秀麗台北報導）台灣農委會朝多元化發展甜高粱，於2008年農業試驗研究種植甜高粱生產生質酒精，農委會畜產試驗所亦投入甜高粱品系的選育，今年5月發表「甜高粱-台畜一號」經技轉業者，製成茶類產品外，甜高梁因糖分高，還可做為食品添加，比一般的蔗糖或白糖多了對身體有益的異黃酮和清除自由基的能力，被視為新興的高經濟作物。
農委會畜產試驗所黃英豪說明，甜高粱產量高，莖桿中富含糖分、水分，而且栽培容易；此經濟作物可製成良質青貯料，與冬季青割玉米銜接，是牛羊食用的優質糧草。農委會畜產試驗所從民國90年開始，即投入甜高粱品系的選育，於5月12日經學者專家以「甜高粱-台畜一號」審查命名通過。
畜試所育種成的甜高梁，原本目的只為於牛羊飼養用，卻意外發現甜高梁還有另一種妙用，就是可做為代糖。由於一般食品所添加的糖分，成分就只有甜度；但如果添加甜高梁，除了甜度符合需求，其中含有蘋果酸、異黃酮和清除自由基的能力，對人體相當有益， 反讓甜高梁的身價翻上一番。
除了可做為代糖，甜高梁的莖桿磨成粉後，可以和苜蓿混合製成茶類飲料，被視為新興的高經濟作物，測試結果可安全食用。
農委會畜產試驗所說明，「甜高粱-台畜一號」對環境的適應性強，耐熱且耐乾旱，於2-10月生產，生長期約3個月，再生能力強，可宿根栽培，年可3收。
(http://www.dajiyuan.com)
