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彰化肉圓
【大紀元9月12日訊】（大紀元記者郭明安彰化報導）彰化肉圓節已進入第三年，連續兩年成功打響了彰化肉圓的名號，也打造了一個台灣肉圓產業的舞臺。但在大水患之際，彰化縣政府號召全台美味的肉圓店家們，一起發揮愛心，進行肉圓義賣活動。
彰化縣「吃肉圓送愛心 2009彰化肉圓節 88賑災義賣活動」13日上午10時30分，將在台北信義計畫區新光三越百貨商圈A10停車埸舉辦。屆時，將以優惠的價格，讓民眾品嘗到來自彰化與全台共10家超美味的經典肉圓，銷售款項全數捐出，做為災後重建用。
城市觀光處長陳君瑞表示，文獻記載，距今111年前，清光緒24年（西元1898年）台灣遭逢戊戊大水災，災後飢餓的居民，便以樹薯搗製成粉和入糖來充飢，但這項臨時的應急之物，很快就讓當時的受災先民們吃膩。之後，由范萬居先生改良做法，將之油炸加上竹荀做成鹹食，既創美味又撫飢腸，再加入豬肉，便是如今我們所知的肉圓。
縣長卓伯源表示，百餘年前的救災食品，在百餘年之後，己是台灣經典美味，如今，國內再逢災變，無論是始祖老店，或肉圓王得主及各獎項稱霸店家，都義不容辭地響應義賣賑災捐款。自屏東災區歸來清蒸肉圓，捐出1000肉圓義賣，以感恩與回饋的心，以自身之力，為災區重建盡無私的心力。阿璋肉圓老闆施先生也響應義賣，施先生說本來她就計畫義賣三天的肉圓，現在縣府邀託義不容辭地答應。
9月13日當天到台北信義計畫區新光三越百貨公司旁的A10停車場來品嘗美味肉圓，幫助重建，民眾一次就能吃到10家的天下第一味。另外，10月3日，彰縣府前廣場辦理2009彰化肉圓節現場，將安排肉圓店家提供免費試吃及青年廚師創意料理邀請賽，有興趣的民眾可前往。
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