美研究：鲨鱼含BMAA毒 脑恐退化

【大纪元2012年02月25日讯】(据台视新闻报导)为了吃鱼翅、鲨鱼肉而屠宰鲨鱼，让鲨鱼濒临绝种。但其实美国最新研究显示，鲨鱼肉可能对人体有害，因为研究人员发现鲨鱼身上有BMAA，这种会导致人类罹患阿兹海默、帕金森等脑部退化的毒素。

台湾医师也说，鲨鱼含有甲基汞成分，容易造成人类脑部退化。

这是人类捕获鲨鱼上岸的资料画面，下一刻他可能就会成为盘中食。即使环保意识抬头，却还是有人吃鲨鱼肉、拿鲨鱼软骨当保健食品，但美国研究发现，鲨鱼体内含有BMAA，甲氨基丙氨酸的毒素成分，恐增加罹患阿兹海默或失智症的概率。

研究人员从关岛人常吃的水果蝙蝠中发现有BMAA毒素，而他们的罹患失智症等脑部疾病的人，也有BMAA，所以推论鲨鱼也会导致脑部退化。

医师表示，BMAA毒素仍有待证实，但确定鲨鱼含有其他毒素。

医师表示，偶尔食用，会被体内的胃酸消化，暂时不用太过紧张，但建议未来还是少碰鲨鱼为妙。