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【大纪元2013年04月18日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)中华航空机上美馔持续创新及推动异业合作，致力与知名餐饮事业及各大名厨合作，推广空中美食飨宴，让旅客在三万呎高空，也能享受新鲜美味的创意料理。
华航致力推广台湾在地食材与饮食文化，机上菜单设计也有浓浓的台湾味。例如率先将台式川味牛肉面搬上青天，备受旅客好评；另以台湾道地小吃的平民面点口味，设计出怀古酱卤黄金猪面线、庙口古法排骨酥面、家乡原味鹅肉米粉、北方原锅清炖牛肉面等四大面点，推陈出新提供多元选择。
台北W饭店首次跨界设计空中餐点，以紫艳中餐厅的招牌菜色，搭配人气鸡尾酒，让台湾出发前往美国、中国大陆部分航线与台北松山-东京羽田的头等舱与商务舱旅客，享受时尚优质的空中之旅。
中华美食协会推荐的台湾四大名厨施建发、陈兆麟、张和锦、郭宏彻，专门为华航经济舱设计全新中式套餐，包括红烧肝连饭、三杯鸡肉饭、西鲁肉面、苦茶油鸡肉双色面等台湾传统美味，陆续在日本、美国、大陆等航线飘香；还有以在地的东山咖啡入菜，推出“东山咖啡鸡”的创意料理。不仅让经济舱旅客享有超值美味，满足思乡之情，也让国际旅客有机会品尝台湾佳肴。（责任编辑：吕美琪）
