【大纪元2014年12月19日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）寒天火锅、冬至汤圆最爱蔬菜茼蒿，惊传农药残留率高，民众食用要谨慎。台中市卫生局冬至前到各超市、传统市场及知名店家抽查汤圆、芋圆、地瓜圆共20件，检出1件含去水醋酸，另抽检茼蒿8件，农药残留超标有6件。卫生局表示，茼蒿不合格率达8成，分别来自彰化线、云林县，已移请当地卫生局追查源头。
卫生局表示，每年冬至前抽检汤圆项目包括己二烯酸、去水醋酸等12项防腐剂、着色剂、硼砂，另咸汤圆必备的茼蒿，也抽验8件、有6件农药残留超标；另20件火锅料抽检结果，防腐剂、着色剂、杀菌剂、漂白剂、甲醛等均合格。
卫生局表示，不合格芋圆被验出含去水醋酸0.106 g/kg，依食卫法，去水醋酸不得使用于芋圆中，小剂量可能伤肝，大剂量且长期暴露恐致肾衰竭；将依《食品安全卫生管理法》第18条，处3万到300万元罚锾，也呼吁制造业者，对制造或食品添加物有疑问，均可询问、免触法。
卫生局19日也公布6件农药残留超标茼蒿，3件来自彰化、3件为云林县业者，除通知者下架、并移请彰化、云林卫生局追查源头，依法可处6~5,000万元罚锾。
卫生局长黄美娜建议，茼蒿要先去根茎，以清水冲洗根部，再浸泡15到20分钟，流动水冲洗2至3遍以上，将残留农药洗出；选购汤圆、芋圆、火锅料，要先看清楚外包装标示是否完整标示原料、食品添加物、厂商资讯、有效日期等。
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