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美国牛肉
【大纪元12月12日报导】（中央社记者陈清芳台北十二日电）在美国牛肉即将重 返日本市场之际，美国在台协会 (AIT)今天对台湾未恢复美国牛肉进口，表达失望之意，表示美国三个月前已 将第二起狂牛症的流行病学调查报告送交卫生署，希望 卫生署狂牛症风险小组能在十二月下旬做成正面决定。
美国在台协会农业组长辛思凯 (Scott.S.Sindelar )指出，卫生署今年四月同意美国牛肉二度进口，但到 了六月时，美国出现第二起牛只狂牛症案例，卫生署决 定暂缓进口，美国政府进行第二起案例的流行病调查， 并于九月九日送交卫生署。
辛思凯说，根据媒体报导，日本食品安全委员会已 经评估美国牛肉和日本牛肉一样安全，日本农业部门即 将决定开放美国牛肉进口。
辛思凯说，美国第一起狂牛症是从加拿大进口到美 国的牛只，第二起狂牛症是美国本土十二岁的母牛，美国已进行牛只监测，确保动物不会扩散传染，牛只屠宰 时剔除“特殊危险物质”，世界动物卫生组织 (OIE)今年五月宣布，将特殊危险物质自牛只剔除，三十月龄以下去骨牛肉，无论是否来疫区，都可保障食品安全。
由于日本是狂牛症疫区，台湾并无狂牛症，对于记 者询问美国牛肉重返日本或台湾，是否应采不一致的标准，辛思凯说，他相信两国政府关切的问题不同，但是 美国会根据科学实证的报告回答疑问。