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咖啡
【大纪元12月1日讯】(据台视新闻报导)来自于《肝脏学期刊》，美国每天至少喝3杯咖啡，不仅能减少C肝病毒引起的肝发炎、降低第二型糖尿病，还能防心脏病及中风，并且保持心情愉快。
C肝常并发非肝脏症状，其中以第二型糖尿病较最常见，糖尿病也易使肝炎恶化，由于研究发现咖啡的绿原酸可调节胰岛素敏感性，美国国家癌症研究院针对766名对抗病毒药物没有反应的C肝患者进行3年8个月的研究，要求患者每3个月回院检查，并详细回报喝咖啡杯数，且在满1年半和3年半时进行肝脏切片。
结果发现，每天喝3杯或3杯咖啡以上的C肝患者，和不喝咖啡的患者相较，肝病恶化的风险降低了53，而且发生第二型糖尿病的风险也减少。
此外，英国的研究也发现，每天喝4杯咖啡或8杯英式红茶的人，可以保持清醒警觉及心情愉快，而且咖啡因量不超过400毫克，有助心血管弹性、预防中风及心脏病，但若是儿童饮茶量则要减少3/4。 (http://www.dajiyuan.com)