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廚藝
【大紀元2010年12月29日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)為提升餐飲從業人員之廚藝，首屆福容杯廚藝競賽，在行政總主廚-鄭衍基領軍指導，期待透過飯店體系內良性競爭，提升餐飲從業人員之廚藝，透過連鎖飯店內部競爭，培育新一代廚師團隊
今年3月聘請知名國宴主廚-鄭衍基，擔任福容大飯店連鎖集團行政總主廚，藉由其累積30年豐富之廚藝經驗，帶領全省福容廚藝團隊更進一步；舉辦首屆福容杯廚藝競賽，希望藉由全省福容連鎖飯店內部競爭，傳承鄭衍基行政總主廚之好廚藝、好廚德，培育新一代國宴廚師團隊。
調味大廠聯合利華熱情贊助福容杯廚藝競賽，豐富福容杯廚藝競賽菜色風味。
首屆福容杯廚藝競賽競爭激烈，15隊隊伍參加比賽，來自福容全省各店中、西、日式廚藝精英參賽；最後由桃園福容獲得冠軍、林口福容獲得亞軍、淡水福容獲得季軍，競賽前三名之料理，預計於2011年福容大飯店菜單中推出，讓喜愛美食的消費者一同品嚐由行政總主廚鄭衍基指導下新一代美味料理，撼動消費者挑剔的味蕾。
官方網站 www.fullon-hotels.com.tw 客服專線0800-455-588。
