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紫南宮丁酒加料 11萬斤填13萬人胃

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【大紀元2月27日訊】〔自由時報記者陳信仁/竹山報導〕竹山鎮紫南宮傳奇丁酒文化季今年活動再創新紀錄!因應日益成長的香客數,今年紫南宮管理委員會準備的丁酒食材比去年增加約1成,預計當天將有11萬斤丁酒供13萬人享用,是國內最盛大的丁酒盛宴。

紫南宮土地公廟吃丁酒習俗,原本只是竹山鎮社寮四里在元宵節隔天熱鬧舉行的傳統民俗活動,20年來吃丁酒規模年年擴大,如今已成為全國性的民俗盛會,活動期間全國各地大批香客湧入,廟會盛況尤勝黃曆新年期間進香人潮。

食材較去年增1成

去年紫南宮準備1萬2千斤雞肉及各種佐料配菜,提供的丁酒重達10萬斤,現場準備的12萬份碗筷餐具全部用罄,由於今年黃曆新年期間進香人潮較去年增加1成,廟方決定增加丁酒份量,共準備1萬3千斤雞肉、6千斤米酒及薑母、香菇、菜蔬等佐料配菜共約6千斤,製成丁酒成品重達11萬斤可供13萬人食用。

近800廚工總動員

紫南宮主委莊秋安表示,吃丁酒活動都在每年農曆元月16日元宵節隔天早上舉行,為迎接這場國內黃曆新年期間最盛大的壓軸節慶習俗活動,廟方除動員近800位廚工、義工負責備餐外,當地里民也總動員負責秩序維護,希望讓每位來吃丁酒的香客都能滿足而歸。

3/1日上午9點供餐

莊秋安說,吃丁酒自3月1日上午7時起,就有外地香客包租遊覽車前來提供準備的素食丁酒,上午9時開始由廟方提供丁酒,今年更精心準備古早風味的滷菜湯、白飯,供香客品嚐,當天也有各項民俗表演、踩街活動。

 

(http://www.dajiyuan.com)

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